Petite Syrah

El vino elaborado con la uva Petite Sirah (o Durif) es conocido por ser excepcionalmente oscuro, potente y tánico.

Aquí tienes una descripción de su estilo distintivo:

La Petite Sirah produce vinos de un color casi negro y opaco, indicativo de su alta concentración. Su perfil aromático está dominado por las frutas negras muy oscuras y concentradas, como la mora, la ciruela negra, el arándano y un toque especiado que recuerda a la pimienta negra.

En boca, estos vinos son de cuerpo completo y robusto, con una estructura tánica muy firme y alta acidez, lo que les confiere una extraordinaria capacidad de envejecimiento. Debido a su intensidad tánica, a menudo se beneficia de la crianza en barrica para suavizar su textura y desarrollar notas de chocolate amargo y vainilla. Es una uva poderosa, frecuentemente utilizada en ensamblajes para añadir color y columna vertebral a vinos más ligeros, pero cuando se presenta como monovarietal, es un vino que exige atención y que marida excepcionalmente bien con platos de carne muy ricos y especiados.