El Sommelier Virtual:
Recomendaciones por tipo de evento
"Guía técnica para la selección del vino ideal según el contexto de consumo y maridaje."
Aperitivo y Bienvenida
Vinos caracterizados por su ligereza, frescura y perfil aromático vibrante.
- Perfil Sugerido: Blancos jóvenes, Espumosos Brut o Vinos de Aguja.
- Etiquetas Recomendadas: Reynal (Pinord) o Vinho Verde Loureiro.
- Armonía: Encurtidos, frutos secos y quesos de pasta blanda.
Eventos Sociales y Carnes asadas
Vinos con estructura media, equilibrados y de alta palatabilidad.
- Perfil Sugerido: Tintos con breve paso por madera (Roble) o Rosados intensos.
- Etiquetas Recomendadas: Petit Pittacum o Añoranza Tempranillo.
- Armonía: Carnes a la brasa, pastas con salsas rojas y embutidos.
Gastronomía de Autor
Vinos elegantes, complejos y con capacidad de evolución en copa.
- Perfil Sugerido: Blancos con crianza sobre lías o Tintos Reserva.
- Etiquetas Recomendadas: Do Ferreiro Albariño o Mireia de Pinord.
- Armonía: Pescados nobles, risottos complejos y aves de caza.
Colección y Obsequios
Etiquetas de alto prestigio, ediciones limitadas y gran potencial de guarda.
- Perfil Sugerido: Vinos de Pago, Selecciones de Autor y Grandes Reservas.
- Etiquetas Recomendadas: Pittacum Aurea o Montes de Leza Edición Limitada.
- Armonía: Degustación técnica o platos de alta complejidad estructural.
Selección para el Consumo Diario
Para contextos informales que requieren un vino equilibrado y accesible, recomendamos nuestra selección diaria.
