Pinot Noir
La Elegancia Delicada y Enigmática
"La nobleza de la sutileza: Perfume, frescura y la seda líquida de la Borgoña."
La Uva más Exigente
Considerada la variedad más noble y difícil de cultivar, la Pinot Noir es una uva de piel fina y temperamento delicado. Originaria de la Borgoña francesa, exige climas frescos para desarrollar su complejidad incomparable, ofreciendo vinos que priorizan la finura y el perfume sobre la potencia tánica.
Perfil Sensorial
En su juventud estalla en fruta roja brillante (cereza, frambuesa). Con el tiempo, evoluciona hacia notas fascinantes de bosque húmedo, trufa y especias dulces.
Estructura Etérea
De cuerpo ligero y color rubí pálido, su magia reside en el equilibrio entre una acidez vibrante y taninos sedosos. Es la definición de elegancia líquida.
Maridaje de Alta Gama
Salmón · Atún · Bacalao
Pato · Codorniz · Pollo
Risotto · Setas · Hongos
Brie · Camembert · Comté
Colección de Culto
Desde los clásicos de Borgoña hasta las joyas de Oregón y Nueva Zelanda.
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