BRESSIA
"VOLARE DEL CAMINO"
PINOT NOIR
"Un Pinot Noir etéreo, fresco y sofisticado que vuela libre sobre el terroir mendocino con una elegancia inolvidable."
Elegancia en Altura
Volare del Camino es la interpretación más delicada de Walter Bressia. Este vino ha sido diseñado para quienes buscan la sofisticación de la sutileza por encima de la potencia, capturando la frescura mineral del Valle de Uco en una estructura sedosa y refinada. Representa la libertad de una cepa que, en las manos correctas, logra una fluidez etérea y una expresión aromática de gran pureza.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bressia Casa de Vinos.
- Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Varietal: 100% Pinot Noir de altura.
- Crianza: Paso breve por roble francés.
- Estilo: Tinto ligero, vibrante y de fineza tánica.
- Litraje: 750 ml | 13.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo rubí tenue y brillante, de capa baja, fiel a la tipicidad clásica del varietal.
Nariz: Bouquet delicado y floral. Resaltan frambuesas, cerezas frescas y pétalos de rosa, con sutiles notas de tierra húmeda.
Boca: Entrada fluida y refrescante. Un paladar equilibrado donde los taninos finos y sedosos guían una experiencia táctil refinada, culminando en un final limpio y sumamente elegante.
3. Carácter Sensorial
CUERPO (LIGERO/ETÉREO) [ ● ● ○ ○ ○ ]
TANINOS (SEDOSOS) [ ● ● ○ ○ ○ ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ○ ]
PERFIL [ FRESCO / REFINADO ]
4. Maridaje de Especialidad
Del Mar y Tierra: Su acidez lo hace ideal para atún sellado, salmón rosado con costra de hierbas o risotto de mariscos.
Quesos: Variedades suaves y cremosas como Brie y Camembert, o quesos de cabra jóvenes.
Servicio: Disfrutar entre **14°C y 16°C** para capturar su esencia etérea.