BRESSIA
"VOLARE DEL CAMINO"
PINOT NOIR
"Un Pinot Noir etéreo, fresco y sofisticado que vuela libre sobre el terroir mendocino con una elegancia inolvidable."
Elegancia en Altura
Volare del Camino es la interpretación más delicada de Walter Bressia. Este vino ha sido diseñado para quienes buscan la sofisticación de la sutileza por encima de la potencia, capturando la frescura mineral del Valle de Uco en una estructura sedosa y refinada. Representa la libertad de una cepa que, en las manos correctas, logra una fluidez etérea y una expresión aromática de gran pureza.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bressia Casa de Vinos.
- Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Varietal: 100% Pinot Noir de altura.
- Crianza: Paso breve por roble francés (respetuoso de la fruta).
- Estilo: Tinto ligero, vibrante y de fineza tánica.
- Litraje: 750 ml | 13.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo rubí tenue y brillante, de capa baja, fiel a la tipicidad clásica del varietal.
Nariz: Bouquet delicado y floral. Resaltan frambuesas, cerezas frescas y pétalos de rosa, con sutiles notas de tierra húmeda y un ligero toque especiado que aporta complejidad sin saturar.
Boca: Entrada fluida y refrescante. Un paladar equilibrado donde los taninos finos y sedosos guían una experiencia táctil refinada, culminando en un final limpio y sumamente elegante.
3. Carácter Sensorial
CUERPO (LIGERO/ETÉREO) [ ● ● ○ ○ ○ ]
TANINOS (SEDOSOS) [ ● ● ○ ○ ○ ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ○ ]
PERFIL [ FRESCO / REFINADO ]
4. Maridaje de Especialidad
Del Mar y Tierra: Su acidez lo hace ideal para atún sellado, salmón rosado con costra de hierbas o risotto de mariscos. También armoniza con carpaccio de res, pastas con hongos porcini o magret de pato.
Quesos: Variedades suaves y cremosas como Brie y Camembert, o quesos de cabra jóvenes.
Servicio: Disfrutar entre **14°C y 16°C** para capturar su esencia etérea.
5. Preguntas Frecuentes
¿A qué temperatura se debe servir el Bressia Volare del Camino?
Al ser un Pinot Noir etéreo y de cuerpo ligero, su temperatura ideal es entre 14°C y 16°C. Servirlo demasiado caliente ocultaría su frescura, mientras que demasiado frío inhibiría sus delicadas notas florales.
¿Qué significa el nombre Volare del Camino?
Este nombre evoca la libertad y ligereza de esta cepa específica en las alturas del Valle de Uco. Es la interpretación de Walter Bressia sobre un varietal que parece "volar" sobre el paladar por su fluidez y fineza tánica.
