Licor de Anís Dulce Las Cadenas
"Un icono de la tradición navarra: elaborado desde 1872 bajo una receta secreta, este anís destaca por su destilación artesanal en alambiques de cobre y su inconfundible pureza natural."
1. Perfil de Identidad
- Bodega / Destilería: Hijos de Pablo Esparza (Bodegas Las Cadenas)
- Origen: Villava, Navarra, España.
- Elaboración: Destilación lenta de grano de anís natural en alambiques de cobre.
- Graduación Alcohólica: 35% Alc. Vol.
- Litraje: 700 ml / 1 L
2. Notas de Cata
Vista: Cristalino y de brillo excepcional. Presenta el tradicional "palomeo" al contacto con agua o hielo.
Nariz: Aroma intenso y profundamente anisado con matices herbales sutiles.
Boca: Entrada untuosa y melosa. El dulzor es equilibrado por la calidez del alcohol, con un final sedoso y digestivo.
3. Arquitectura del Licor
CUERPO: SEDOSO [ ● ● ● ● ○ ]
DULZOR: TRADICIONAL [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD: ALTA [ ● ● ● ● ● ]
ALCOHOL: EQUILIBRADO [ ● ● ● ○ ○ ]
4. Consumo y Maridaje
- Perfect Serve: Solo en copa fría o con "hielo de roca" para activar sus aceites esenciales.
- Repostería: Ideal para aromatizar masas de rosquillas, torrijas y hojaldres.
- Maridaje: Excelente con frutos secos tostados y chocolate oscuro (+70% cacao).