1. Perfil de Identidad

• Marca: Las Cadenas
• Origen: Galicia, España. Elaboración tradicional gallega.
• Materia Prima: Hollejos de variedades Albariño, Godello y Mencía.
• Destilación: Artesanal en alambiques, conservando únicamente el "corazón" del destilado.
• Estilo: Aguardiente de Orujo Seco Joven.
• Graduación: 30% Alc. Vol. | Litraje: 1 Litro

2. Notas de Cata (Experiencia Sensorial)

Vista: Absolutamente incoloro, cristalino y brillante. Estructura honesta con reflejos de luz limpia.

Nariz: Aroma intenso y franco. Notas herbáceas, fruta blanca madura y un fondo sutil de hollejo fresco.

Boca: Entrada potente y cálida. Carácter seco absoluto, equilibrado y sedoso. Final limpio y profundamente refrescante.

3. Atributos Destacados

• Herencia Atlántica: Perfil elegante y nítido que refleja el clima gallego.
• Pureza Artesanal: Sin azúcares ni colorantes; ideal para puristas.
• Formato Generoso: Presentación de 1 litro, ideal para hostelería y grandes sobremesas.

4. Modos de Consumo

• Como Digestivo: Servir muy frío en copa de tulipa.
• Café de Reyes: Las tradicionales "gotas" en el café espresso.
• Queimada: Base excelente por su pureza y graduación.
• Maridaje: Repostería tradicional, frutos secos o tras mariscos.

5. Recomendaciones

Mantener en el congelador para servir entre 3°C y 6°C. Su pureza evita la congelación, mejorando la densidad y textura en boca.