Listel

Listel: El Rosado Único de las Arenas del Mediterráneo

Bodega Listel es una de las casas más singulares de Francia, ubicada en la Camarga (Occitania), donde los viñedos crecen directamente sobre suelos arenosos a orillas del Mediterráneo. Su vino estrella, el Grain de Gris, es un referente del estilo "Gris": rosados extremadamente pálidos, frescos y ligeros. Gracias a su terruño único, que protege de forma natural las vides, Listel ofrece un vino de una pureza excepcional, ideal para quienes buscan elegancia sin complicaciones y una frescura que evoca directamente la brisa marina del sur de Francia.

1. Perfil de Identidad

• Bodega: Listel
• Origen: IGP Sable de Camargue, Francia.
• Varietales: Ensamble maestro de Garnacha, Cinsault, Merlot y Cabernet.
• Terruño: Suelos 100% arenosos (Sables), que otorgan una finura y ligereza imposibles de replicar en otros suelos.
• Vinificación: Prensado directo muy suave y fermentación a baja temperatura para preservar la delicadeza del color y los aromas primarios.
• Estilo: Rosado "Gris" (pálido), seco, ligero y extremadamente refrescante.
• Graduación Alcohólica: 12.0% - 12.5% Alc. Vol.
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Color rosa pálido cristalino con reflejos salmón y brillantes. Muy limpio y atractivo.

Nariz: Delicada y sugerente. Despliega notas de frutas de hueso (albaricoque, melocotón), seguidas de matices cítricos de pomelo rosa y un toque floral de flores blancas silvestres.

Boca: Entrada fresca y ágil. En el paladar es ligero y equilibrado, con una textura sedosa pero con una acidez vivaz que lo hace muy fácil de beber. El final es limpio, con un sutil recuerdo salino que refleja su origen costero.

3. Estilo del vino

• Cuerpo: Ligero / Etéreo [ ● ● ○ ○ ○ ]
• Acidez: Refrescante / Crujiente [ ● ● ● ● ● ]
• Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
• Perfil: Fruta Blanca / Cítrico [ ● ● ● ● ○ ]

4. Maridaje sugerido

Su ligereza lo convierte en el **vino perfecto para el "art de vivre" mediterráneo**:

• Aperitivos: Tapas de mariscos, aceitunas verdes, frutos secos o crudités con hummus.
• Ensaladas y Entradas: Ensalada Niçoise, carpaccio de calabacín con queso feta o melón con jamón.
• Cocina del Mar: Pescados blancos a la plancha, brochetas de camarón, mejillones o sushi.
• Gastronomía Mexicana: ¡Perfecto con Ceviche de pescado, tostadas de aguacate con camarón o coctel de mariscos!
• Momento Ideal: Beach clubs, almuerzos junto a la piscina, picnics o como copa de bienvenida en eventos de verano.

5. Datos Técnicos y Atributos

• Vins de Sable: Los vinos de Listel son famosos por provenir de viñedos que nunca fueron afectados por la filoxera gracias a la arena, manteniendo una tradición vitícola ininterrumpida.
• Compromiso Sostenible: La bodega destaca por su preservación del ecosistema de la Camarga, protegiendo la biodiversidad de sus lagunas y dunas.
• Temperatura de Servicio: Servir muy frío, entre 7°C y 9°C.
• Potencial de Guarda: Consumo óptimo dentro del año de su cosecha para disfrutar su frescura intacta.