Anís

Esencia y Tradición

El anís es una bebida espirituosa emblemática, nacida de la destilación o maceración de semillas de anís estrellado o matalauva. Con raíces profundamente hundidas en la cultura mediterránea, especialmente en España, este licor es mucho más que una bebida: es un símbolo de sobremesa, tertulia y herencia botánica.

Perfil Sensorial

• Aroma: Se distingue por una fragancia intensa y seductora, dominada por notas nítidas de regaliz, hinojo y hierbas dulces que llenan el ambiente al descorchar la botella.
• Sabor: Ofrece un paladar reconfortante, de textura sedosa y un carácter ligeramente picante que equilibra su dulzura natural. Es un destilado que aporta calidez inmediata.
• Versatilidad de Estilos: Desde el Anís Seco, potente y gallardo, hasta el Anís Dulce, suave y envolvente, existe una variante para cada preferencia y ocasión.

Sugerencias de Servicio

El anís se adapta a múltiples rituales de consumo:

• Digestivo Clásico: Solo o con un cubo de hielo grande tras una comida copiosa.
• Efecto Paloma: Mezclado con agua muy fría, donde el licor se torna lechoso y refrescante (típico del Mediterráneo).
• En el Café: Un toque de anís transforma un café espresso en un "carajillo" aromático o un "sol y sombra".
• Repostería: Es el ingrediente secreto e indispensable en panadería tradicional y postres clásicos.