Anís Arak Fakra
(Etiqueta Clásica 750 ml)
"El espíritu del Líbano: un destilado de uva premium y anís verde, triple destilado y madurado en ánforas de barro para alcanzar una pureza y suavidad inigualables. La fuerza tradicional en su expresión más refinada."
Arak Fakra: El Corazón del Monte Líbano
El Arak Fakra Etiqueta Clásica es el referente máximo de los destilados libaneses de alta gama. Producido en las zonas altas de Kfardebian, este Arak se mantiene fiel a la graduación tradicional de 53%, conocida por su capacidad para realzar los sabores del Mezze. Gracias a su base noble de uvas ancestrales y a una triple destilación meticulosa, alcanza una pureza cristalina que, tras reposar en ánforas de barro, se transforma en una experiencia sedosa y potente.
1. Perfil de Identidad
- Destilería: Coteaux du Liban (Arak Fakra)
- Origen: Kfardebian, Monte Líbano, Líbano.
- Materia Prima: Uvas ancestrales (Obeidi y Merwah) y anís verde premium.
- Maduración: Mínimo 12 meses en jarras de barro cocido (ánforas).
- Graduación: 53% Alc. Vol. (Fuerza tradicional libanesa).
2. Notas del Sommelier
Vista: Totalmente transparente y brillante. Al añadir agua, ocurre la icónica "emulsión del anís" (efecto louche), adquiriendo un color blanco lechoso opalescente muy denso y elegante.
Nariz: Aroma potente y fresco. Dominan las notas nítidas de anís verde, hinojo y regaliz, con un trasfondo suavemente frutal que delata su origen de uva premium.
Boca: Entrada vigorosa y aterciopelada. A pesar de su alta graduación, se siente sedoso. El sabor del anís es puro y persistente, con un final refrescante y marcadamente digestivo.
3. Ritual de Servicio y Maridaje
Servicio Perfecto: 1 parte de Arak por 2 partes de agua mineral natural fresca. Servir el Arak, luego el agua y finalmente el hielo para evitar la cristalización aceitosa.
Maridaje: El alma del banquete libanés: Hummus, Babaganoush, carnes de cordero al carbón (Kafta), Kibbeh y pescados fritos con salsa tarator.
