Anís Las Cadenas
(Destilado Seco 750 ml)
"La pureza del cristal: un homenaje a la destilería clásica española, donde la intensidad de la matalahúva ofrece un estándar de oro para los amantes de los destilados tradicionales."
Las Cadenas: Herencia de la Sobremesa Española
El Anís Las Cadenas representa la cultura de la destilación artesanal en España. Elaborado con semillas de anís verde (matalahúva) seleccionadas, este licor seco destaca por su pureza absoluta lograda en alambiques de cobre. A diferencia de las versiones dulces, su naturaleza seca permite que los aceites esenciales sean los protagonistas, ofreciendo una experiencia estimulante y sumamente refrescante.
1. Perfil de Identidad
- Origen: España (Receta Tradicional).
- Composición: Matalahúva, alcohol neutro de origen agrícola y agua desmineralizada.
- Proceso: Destilación artesanal en alambiques de cobre (Pot Still).
- Estilo: Anís Seco Premium.
- Graduación: 36% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Absolutamente incoloro y cristalino. Al mezclarse con agua, genera el icónico efecto "Paloma" (emulsión lechosa) por la calidad de sus aceites.
Nariz: Aroma intenso y penetrante. Domina el carácter especiado del anís verde natural con notas limpias que evocan la semilla recién recolectada.
Boca: Entrada potente y seca. En el paladar es franco, con un sabor persistente a matalahúva que llena la boca sin ser empalagoso. Final cálido y digestivo.
3. Ritual de Servicio y Maridaje
Modo Clásico: Solo en copa pequeña tras la comida, o en vaso con abundante hielo para resaltar su frescura.
Con Café: El aliado perfecto para un Carajillo de anís, realzando las notas del espresso.
Repostería: Indispensable para elaborar masas tradicionales como rosquillas y pestiños.
