Vino Tinto Barkan Reserve Merlot | Calidad Premium y Crianza en Barrica 750 ml
"Equilibrio y distinción: un Merlot de altura que combina la suavidad característica de la variedad con una estructura robusta gracias a su meticulosa crianza en roble, ofreciendo una experiencia profunda y sofisticada."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Barkan Wine Cellars
- Línea: Reserve (Selección Especial).
- Varietal: 100% Merlot seleccionado de viñedos de altura.
- Crianza: Envejecido en barricas de roble (principalmente francés) durante un periodo que aporta complejidad sin opacar la fruta.
- Estilo: Tinto con cuerpo y crianza; elegante, sedoso y con gran potencial de evolución.
- Certificación: Kosher (según lote disponible).
- Graduación Alcohólica: 13.5% - 14% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo granate intenso con ribetes rubí, limpio y de capa media-alta.
Nariz: Perfil aromático complejo donde destacan las frutas negras maduras (moras, ciruelas) entrelazadas con notas especiadas de pimienta negra, clavo y un fondo elegante de vainilla y tabaco aportado por la madera.
Boca: Entrada aterciopelada y armoniosa. Posee taninos maduros y bien integrados que dan soporte a un cuerpo medio-alto. Destaca su equilibrio entre la acidez y el alcohol, culminando en un final largo con recuerdos de cacao y fruta madura.
3. Estilo del vino
Cuerpo: Estructurado / Robusto [ ● ● ● ● ○ ]
Intensidad Aromática: Alta [ ● ● ● ● ● ]
Taninos: Sedosos / Firmes [ ● ● ● ● ○ ]
Crianza: Madera Integrada [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje sugerido
Barkan Reserve Merlot es un vino diseñado para acompañar platillos de intensidad media y alta:
- Carnes Rojas: Cortes a la parrilla, Roast Beef o cordero asado con hierbas.
- Caza y Aves: Pato confitado o pechuga de pollo con salsa de champiñones.
- Pastas y Risottos: Lasagna de carne, risotto de setas trufadas o pastas con salsas cremosas intensas.
- Momento Ideal: Una cena formal, celebraciones especiales o como regalo para un conocedor de vinos estructurados.
5. Datos Técnicos y Potencial
- Temperatura de Servicio: 17°C a 18°C.
- Decantación: Se recomienda oxigenar 20-30 minutos antes de su consumo para permitir que los aromas de la crianza se abran completamente.
- La Bodega Barkan: Situada en las llanuras de Hulda, es una de las bodegas más grandes y tecnológicamente avanzadas, reconocida mundialmente por la consistencia y calidad de su línea Reserve.
