Vino Blanco Espumoso Mexicano Balero
"Celebración en cada burbuja: la expresión fresca, elegante y equilibrada del espumoso mexicano"
El Equilibrio Perfecto: Pureza y Frescura
El Vino Blanco Espumoso Balero es un testimonio de la calidad del Valle de Guadalupe y San Vicente en Baja California. Elaborado bajo el método Charmat, este ensamble de Chardonnay y Pinot Noir busca resaltar la pureza frutal y la vivacidad del terruño mexicano. Su nombre rinde homenaje al juego tradicional, simbolizando el equilibrio magistral entre la complejidad técnica y la facilidad de disfrute en cada copa.
Las Estrellas de la Cava
Una experiencia sensorial diseñada para cautivar desde el primer descorche:
- Perfil Visual: Color amarillo paja con matices verdosos, limpio y muy brillante, con un rosario de burbuja fina y persistente que forma una corona delicada.
- Perfil Aromático: Destacan notas francas de manzana verde, pera y cítricos como lima, acompañadas de sutiles toques de pan tostado y flores blancas.
- Experiencia en Boca: Entrada vibrante y refrescante. Su burbuja bien integrada aporta una textura cremosa que equilibra su acidez, culminando en un final seco y persistente.
Versatilidad en la Mesa
Gracias a su frescura y carácter seco (Brut), es el compañero ideal para una amplia gama gastronómica:
- Cocina del Mar: Maridaje extraordinario con ceviches de pescado, tostadas de mariscos, sushi y pescados blancos a la parrilla.
- Platillos Típicos: Sorprende junto a platos clásicos mexicanos como enchiladas suizas o chilaquiles verdes en un brunch.
- Aperitivos y Aves: Ideal para brochetas de pollo con toques cítricos, ensaladas frescas o simplemente como un brindis de bienvenida.
Experiencia La Cava Shop: Para disfrutar su máxima expresión, mantén la botella en un lugar fresco y sirve entre 6°C y 8°C. Recuerda que este vino incluye Envío a todo México por $170.
