Productor / Bodega: Poli Distillerie (Desde 1898).

Región de Origen: Schiavon, Véneto, Italia.

Materia Prima: Vino blanco seleccionado de uvas locales de la región (Trebbiano de Soave).

Crianza / Envejecimiento: Mínimo 10 años en barricas pequeñas de roble francés de Allier.

Tipo de Bebida: Aguardiente de Vino Envejecido (Brandy / Arzente Italiano).

Clasificación de Sabor: Seco (Sin adición de azúcar, limpio, complejo y estructurado).

Método de Elaboración: Destilación artesanal del vino mediante alambique discontinuo de cobre calentado por vapor indirecto, seleccionando con precisión quirúrgica el corazón del destilado para su posterior guarda eterna.

Grado Alcohólico: 40.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C (Servido en copa balón o copa de cata fina, templado ligeramente con el calor de la mano).

SKU / MPN: IT-POLI-ARZENTE-BRANDY-700ML

Vista: Presenta un espléndido y refinado color ámbar dorado profundo, sumamente limpio, con reflejos caobas y topacios brillantes que atestiguan sus largos años en madera.

Nariz: De un impacto olfativo majestuoso, complejo y cálido. Despliega ricas notas de frutos secos (almendras tostadas, avellanas), seguidas por elegantes ráfagas de tabaco rubio, vainilla en vaina, chocolate amargo, pasas y un profundo fondo de maderas nobles y resinas finas.

Boca: Entrada noble, sobria y rigurosamente seca. En el paladar revela una textura sedosa pero con gran fuerza y estructura alcohólica perfectamente integrada. Sabores especiados a canela y clavo se entrelazan con el tostado de la madera. El final es extraordinariamente largo, seco, cálido y de una elegancia aromática imperial.

Maridaje Gourmet de Meditación: Por su fisonomía de perfil estrictamente seco, el Brandy Poli es el rey indiscutible de los destilados de meditación y sobremesa. Armoniza de forma excelsa con chocolates oscuros de gran pureza (80% de cacao o más), postres horneados con frutos secos, dátiles, higos maduros y repostería fina a base de café. Para los amantes de los contrastes salados, resulta apoteósico acompañado de un queso Parmigiano Reggiano con larga maduración o quesos azules complejos. Excelente para escoltar un puro premium tras la cena.

Momentos Sugeridos:

• Negocios: El destilado corporativo por excelencia. Servir una copa de este brandy de 10 años al cierre de un almuerzo o cena ejecutiva proyecta un estatus de alta sofisticación y distinción, ideal para cerrar grandes acuerdos estratégicos.
• Celebración Especial: Perfecto para conmemorar hitos importantes, aniversarios, ascensos o cumpleaños significativos, brindando una experiencia líquida suntuosa y memorable para los invitados.
• El Regalo Perfecto: Presentado en su estuche de gala con el linaje de Schiavon, constituye un obsequio señorial, sofisticado e infalible para coleccionistas, mentores o verdaderos conocedores de espirituosos de culto.
• Verano (Noches de Humo): Sorprendentemente disfrutable en las frescas noches veraniegas al aire libre, saboreándolo lentamente en una terraza mientras la temperatura desciende.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?

Este suntuoso brandy viejo es producido con meticulosidad artesanal por la renombrada casa Poli Distillerie. Su origen específico se localiza rigurosamente en Schiavon, provincia de Vicenza, en la región del Véneto, Italia.

¿Este destilado es seco, semiseco o dulce?

El Brandy Poli (Arzente) es un destilado puramente seco. Siguiendo el estilo de los grandes aguardientes envejecidos tradicionales, carece de azúcares añadidos, por lo que toda su sutil sensación de calidez y dulzor proviene puramente de la uva y la caramelización natural de la madera francesa durante su década de guarda.

¿Por qué se utiliza el término 'Arzente' en la botella?

'Arzente' es un término arcaico italiano que el célebre poeta y escritor italiano Gabriele D'Annunzio revivió a principios del siglo XX para nombrar al brandy nacional, derivándolo de 'acqua ardente' (agua ardiente), otorgándole un carácter marcadamente patriótico y cultural.

¿Se debe calentar la copa antes de servir este brandy?

No se recomienda usar fuego ni calentadores artificiales, ya que esto evapora los alcoholes más volátiles de forma agresiva y arruina los aromas delicados. La mejor forma de disfrutarlo es servirlo a temperatura ambiente (16°C-18°C) y permitir que el calor natural de la palma de la mano temple suavemente la copa balón.