TINTO ROBLE
ECOLÓGICO
D.O. RIBERA DEL DUERO • ESPAÑA • SUSTENTABLE
"Pureza y frescura: un tinto que actúa como el puente perfecto entre la fruta vibrante del Tempranillo y la complejidad sutil del roble. La expresión natural de la tierra en cada copa."
La Expresión Natural de la Ribera
Este Tinto Roble Ecológico nace de la convicción de que el vino debe ser un reflejo fiel del ecosistema. Al combinar prácticas de agricultura orgánica —libres de químicos de síntesis— con un paso preciso por barrica, se logra un vino que conserva la energía de la juventud pero con una textura pulida. Es un vino ético, vibrante y diseñado para quienes valoran la sostenibilidad sin comprometer la elegancia técnica.
1. Perfil de Identidad
Tipo: Tinto Roble con Certificación Ecológica.
Origen: D.O. Ribera del Duero, España.
Varietal: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Crianza: 6 a 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Filosofía: Mínima intervención y respeto a la biodiversidad local.
Graduación: 14.5% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Examen Sensorial)
Vista: Rojo cereza intenso y vivaz, con limpios destellos purpúreos que denotan una juventud saludable y bien conservada.
Nariz: Intensidad frutal inmediata y nítida. Destacan la zarzamora y frambuesa madura, escoltadas por sutiles notas de vainilla, clavo y un fondo tostado muy elegante proveniente de su breve estancia en madera.
Boca: Entrada amable y equilibrada. Presenta taninos dulces y sedosos que fluyen por un cuerpo bien estructurado. El final es fresco, persistente y con un retrogusto frutal muy placentero.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Recomendación Versátil
Cocinados a la Brasa: Carnes magras a la plancha, brochetas de pollo orgánico o tacos de solomillo con salsas suaves.
Cocina Urbana: Lasaña de vegetales de temporada, pastas boloñesa con ingredientes frescos o pizzas artesanales de masa madre.
Tapeo y Tradición: Arroces con carne, tortilla de patata y una amplia variedad de embutidos ibéricos.
Selección de Quesos: Quesos semicurados de oveja, variedades ahumadas o quesos de cabra jóvenes.
Protocolo de Servicio: Servir preferentemente entre **14°C y 16°C**. No requiere decantación, pero agradece unos minutos en copa para expresar su complejidad aromática.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué diferencia a un vino ecológico de uno convencional?
El vino ecológico prohíbe el uso de herbicidas, pesticidas y abonos químicos en el viñedo. En bodega, se restringe el uso de aditivos y los niveles de sulfitos son significativamente menores, buscando un producto más honesto y respetuoso con el medio ambiente.
¿Es un vino para guardar?
Está diseñado para ser disfrutado en su juventud (próximos 2 a 3 años), cuando su carga frutal es más vibrante, aunque su estructura le permite mantenerse estable en cava durante un tiempo moderado.