Jockey Club
Tawny Reserve • Dr. Port
"Distinción y carácter: un Oporto Reserva de gran linaje que combina la estructura del Duero con una maduración noble, revelando notas profundas de frutos secos y caramelo."
El Legado del Tiempo
La etiqueta **Jockey Club** rinde homenaje a la elegancia y la tradición portuguesa. Este **Tawny Reserve** se sitúa en un peldaño de sofisticación superior, con un envejecimiento promedio de **7 años** en barricas de roble seleccionadas ("pipas"). Este reposo prolongado permite que el vigor del Duero se refine, transformando la fruta primaria en un abanico de aromas terciarios complejos y una textura aterciopelada inconfundible.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Agri-Roncão (Quinta da Levandeira).
- Origen: Valle del Duero, Portugal.
- Varietales: T. Nacional, T. Franca y Tinta Roriz.
- Crianza: 7 años en barricas de roble.
- Graduación: 19.5% Alc. Vol.
- Categoría: Tawny Reserve (Selección Especial).
2. Notas del Sommelier
Vista: Color ámbar profundo con reflejos cobrizos y destellos de oro viejo; denota una maduración noble.
Nariz: Aromas ricos a higos secos, cáscara de naranja confitada y almendras tostadas, con un fondo de especias dulces como canela.
Boca: Entrada envolvente y amplia. Textura aterciopelada y redonda con equilibrio magistral entre dulzor y calidez. Final largo y refinado.
3. Estilo del Vino
CUERPO / ESTRUCTURA [ ● ● ● ● ○ ]
DULZOR / NOBLEZA [ ● ● ● ● ○ ]
COMPLEJIDAD TERCIARIA [ ● ● ● ● ● ]
PERSISTENCIA FINAL [ ● ● ● ● ○ ]
4. El Arte de Servir
Postres: Pareja ideal para tarta Tatin de manzana, strudel de pera con nueces o fondant de caramelo salado.
Quesos: Excepcional con Cheddar añejo, Parmigiano-Reggiano o quesos de oveja muy curados.
Servicio: Disfrutar ligeramente fresco, entre **12°C y 14°C**. Es el cierre perfecto para una cena de negocios o un momento de autorregalo.
Preguntas Frecuentes
¿Qué lo diferencia de un Tawny común?
La selección de uvas es más rigurosa y su tiempo en barrica es mayor (7 años frente a los 3 años de un Tawny joven), lo que le otorga notas de caramelo y frutos secos mucho más marcadas.
¿Es apto para guarda en botella?
Los vinos Tawny Reserve están listos para beber al salir de la bodega. No mejorarán con más años en botella, pero su resistencia tras abrirse es excelente.
¿Por qué se llama Jockey Club?
Es un nombre que evoca exclusividad y distinción, rindiendo homenaje a los clubes sociales de élite donde el Oporto Reserva es, históricamente, el protagonista de la sobremesa.
