Colección Tesoros del Valle de la Bekaa - Líbano
"Un viaje al origen del vino: Descubra la mística de los viñedos más antiguos del mundo. Esta colección exclusiva de vinos libaneses combina la sabiduría de civilizaciones milenarias con la elegancia del estilo francés."
1. Perfil de Identidad de la Región
El Líbano es el epicentro histórico donde los fenicios comenzaron la exportación del vino hace más de 5,000 años. El Valle de la Bekaa, protegido por las montañas, goza de un microclima único.
- Región: Valle de la Bekaa (altitud 1,000 msnm).
- Terruño: Suelos calcáreos y arcillosos con noches frescas.
- Varietales: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Obaideh y Merwah.
- Influencia: Estilo bordelés con carácter especiado del Levante.
- Estilo: Vinos robustos con notas de cuero, incienso y especias exóticas.
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Tintos granate profundo con reflejos teja; blancos dorados con destellos ambarinos de gran densidad visual.
Nariz: Explosión de especias exóticas. Notas de cedro, cardamomo, higos secos y dátiles, con un toque místico de incienso y tabaco.
Boca: Textura aterciopelada con taninos maduros. Equilibrio perfecto entre potencia y una acidez vibrante que aporta una frescura eterna.
3. Atributos de la Colección
Cuerpo: Robusto / Estructurado [ ● ● ● ● ● ]
Perfil Especiado: Muy Alto (Exótico) [ ● ● ● ● ● ]
Potencial de Guarda: Legendario [ ● ● ● ● ● ]
Personalidad: Histórica / Única [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje Sugerido
Ideal para la gastronomía de sabores intensos y larga cocción:
Carnes: Cordero al horno (Baharat), Kebabs de res o costillas en reducción de granada.
Tradición: Kibbeh de carne, Magluba de pollo o Moussaka libanesa.
México: Sorprendente con Mole Negro o Poblano; las notas de cacao y dátil se mimetizan perfectamente.