Noroeste Argentino
Viticultura de Altura Extrema
"Vinos forjados en el corazón de los Valles Calchaquíes, donde la vid toca el cielo y el sol esculpe la identidad de cada racimo."
El Legado de los Valles Calchaquíes
La región del Noroeste Argentino (NOA) representa una de las zonas vitivinícolas más fascinantes del planeta. Enclavada en paisajes de una belleza austera, se distingue por viñedos que desafían la gravedad en localidades como Cafayate, Cachi o Colomé.
Esta altitud extrema somete a la vid a un estrés natural que concentra sus atributos más nobles. El resultado son vinos de una intensidad cromática profunda y una mineralidad vibrante, fieles exponentes de un terruño con amplitud térmica extrema.
Torrontés: El Perfume de los Valles
El Torrontés Riojano es el alma blanca del NOA. Es la única variedad criolla de alta gama, produciendo vinos con notas de jazmín y cítricos maduros. En boca, ofrece una frescura filosa y un final seco, ideal para maridar con cocina tailandesa o empanadas salteñas.
Malbec de Altura
El Malbec del NOA se presenta más oscuro y especiado. Las bayas pequeñas concentran notas de pimienta negra y frutos negros pasificados con una estructura tánica imponente.
Tannat y Cabernet
El Tannat ha encontrado en Salta un hogar excepcional, transformando su rusticidad en elegancia carnosa. El Cabernet Sauvignon destaca por notas de pimiento rojo asado y gran capacidad de guarda.
Radiación y Resiliencia
A estas altitudes, la uva desarrolla una piel más gruesa rica en polifenoles para protegerse de la intensa radiación UV. Esta autodefensa natural es la que otorga a los vinos del Noroeste su color casi impenetrable, su gran cuerpo y sus propiedades antioxidantes superiores.
🍷 Selección Sommelier: Nuestra colección incluye joyas de bodegas familiares en Salta, Jujuy y Tucumán. Cada copa es un viaje sensorial a la cima de los Andes.
Logística Premium: Envíos especializados a todo México con control de temperatura.