Vino Tinto Vineyard 36 "The King's Storm"
"Poder y elegancia bajo presión: un Cabernet Sauvignon de alta gama que personifica la fuerza de la naturaleza y la precisión técnica de los mejores terruños de Napa Valley. Un vino monumental nacido de la pasión por la excelencia y el espíritu competitivo"
The King's Storm: La Tormenta Perfecta de Napa Valley
Vineyard 36 es el resultado de la visión de Cam Ward y Tim Gleason, leyendas de la NHL, quienes trasladaron su disciplina y pasión del hielo al viñedo. "The King's Storm" es su interpretación más dramática y potente del Cabernet Sauvignon. Bajo la dirección del renombrado enólogo Keith Emerson, este vino captura la opulencia clásica de Napa Valley, pero con una estructura tánica y una profundidad que evocan la intensidad de una tormenta. Es un vino diseñado para el coleccionista, donde cada sorbo revela capas de complejidad y una longevidad digna de los grandes tintos del mundo.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Vineyard 36
- Origen: Napa Valley (Selección de parcelas premium), California, EE. UU.
- Varietal: Principalmente Cabernet Sauvignon de viñedos de ladera, frecuentemente matizado con Petit Verdot para intensificar su color y estructura.
- Enólogo: Keith Emerson (artífice detrás de los icónicos vinos de Vineyard 29).
- Crianza: Evolución prolongada de 20 a 22 meses en barricas de roble francés de primer nivel (alto porcentaje de roble nuevo).
- Estilo: Tinto Ultra-Premium, robusto, profundo y de gran escala.
- Graduación Alcohólica: 14.8% - 15.1% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color púrpura profundo, casi opaco e impenetrable en el corazón, con un ribete granate intenso. Posee una densidad visual imponente que se manifiesta en una lágrima teñida y persistente en la copa.
Nariz: Un bouquet dramático, oscuro y envolvente. Despliega ricas notas de fruta negra concentrada (cassis, moras silvestres, ciruela negra), entrelazadas con capas de grafito, moca, regaliz y tabaco. Al fondo, emergen notas de cedro, vainilla y un sutil aire de hierbas de Provenza.
Boca: Entrada masiva y majestuosa. Es un vino con una estructura colosal pero con una precisión técnica asombrosa. Los taninos son densos y firmes, con una textura que recuerda a la seda pesada. Sabores de cacao amargo y especias oscuras se funden en un final eterno, vibrante y de una elegancia soberbia.
3. Estilo del vino
- Cuerpo: Monumental / Robusto [ ● ● ● ● ● ]
- Taninos: Estructurados / Firmes [ ● ● ● ● ● ]
- Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
- Concentración: Muy Alta [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje sugerido
Un vino con este nombre y perfil requiere gastronomía de gran potencia aromática y grasa noble:
- Cortes de Autor: Rib Eye con costra de pimienta negra y café, cortes madurados (Dry Aged) o costillar de cordero braseado con reducción de balsámico.
- Alta Cocina Mexicana: Una armonía sublime con un Mole Negro de Oaxaca o Mole de San Pedro Actopan de gran complejidad; la estructura del vino sostiene perfectamente la carga de especias del plato.
- Caza y Madurez: Venado en salsa de frutos negros, jabalí estofado o quesos azules intensos (Stilton o Roquefort).
- Momento Ideal: Una cena de gala, la celebración de un éxito rotundo o para disfrutar lentamente en una velada de meditación.
5. Datos Técnicos y Legado
- El Nombre "36": Rinde homenaje a los números de los dorsales de Gleason (#6) y Ward (#30) durante sus años de gloria en la NHL.
- El Factor Emerson: La mano de Keith Emerson garantiza que, a pesar de su potencia, el vino mantenga una frescura ácida que le otorga un equilibrio magistral.
- Temperatura de Servicio: 17°C a 18°C. Es vital decantar por un mínimo de 90 a 120 minutos para que el vino "respire" y abra su abanico de aromas.
- Potencial de Guarda: Excepcional. Es un vino diseñado para envejecer con nobleza durante los próximos 15 a 25 años.
