Sforno Cabernet Sauvignon Reserva
750 ml
"Tradición y Estructura: un Cabernet Sauvignon Reserva que equilibra la potencia del varietal con la elegancia de una crianza cuidadosa en madera."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Sforno
- Origen: Mendoza, Argentina (Valle de Uco / Luján de Cuyo).
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble.
- Certificación: Vino Kosher, Mevushal.
- Graduación: 13.5% - 14% Alc. Vol. | Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí intenso con matices granate. Capa media-alta y lágrima persistente.
Nariz: Frutos negros maduros (grosella, mora), pimiento rojo, pimienta negra y sutiles toques de vainilla y chocolate.
Boca: Entrada potente y con carácter. Taninos firmes y redondeados. Final largo y agradablemente especiado.
3. Estilo del Vino
Cuerpo: Alto [ ● ● ● ● ○ ] Taninos: Estructurados [ ● ● ● ● ○ ] Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ] Intensidad: Alta [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje Sugerido
- Brasas: Rib-eye a la parrilla, vacío argentino o asado de tira.
- Cocina Mexicana: Extraordinario con Adobo de Res, barbacoa o salsas tatemadas.
- Quesos: Emmental, Provolone o un Manchego viejo.
- Momento Ideal: Asados familiares y cenas de negocios.
5. Datos Técnicos
Servicio: 16°C a 18°C. Potencial: 4 a 6 años. Terruño: Proveniente de las zonas altas de Mendoza, donde la amplitud térmica favorece la concentración de color y taninos.
