Hacienda Solano Selección 2023
La Pureza de La Aguilera en Cada Copa
"Hacienda Solano Selección 2023 es la puerta de entrada al universo de una de las bodegas más auténticas de la Ribera del Duero. Elaborado con viñedos situados en las zonas más frescas de La Aguilera, este tinto es una oda a la fruta crujiente, la tensión mineral y la elegancia sin artificios. Un vino que demuestra que la juventud y la profundidad pueden caminar de la mano."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Hacienda Solano
- Origen: La Aguilera, Burgos (D.O. Ribera del Duero), España.
- Varietal: 100% Tinto Fino (Tempranillo), de viñedos de altura sobre suelos arcillo-calcáreos.
- Crianza: Tinto Selección. Crianza corta y precisa en barricas de roble francés para preservar la energía varietal.
- Añada: 2023 - Caracterizada por una frescura aromática excepcional y un paso por boca vibrante.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo cereza brillante con intensos ribetes purpúreos. Limpio, vivaz y con una lágrima fluida.
Nariz: Intensidad frutal inmediata. Destacan las notas de bayas silvestres frescas (arándanos, frambuesas) entrelazadas con toques florales de violeta y un fondo mineral muy sutil que recuerda a la piedra húmeda.
Boca: Es un vino ágil y directo. Su acidez está muy bien integrada, aportando una verticalidad que invita a seguir bebiendo. Los taninos son jóvenes pero amables, con un final persistente donde predomina la fruta roja crujiente.
3. Arquitectura del Vino
Frescura y Tensión: Energía de Altura [ ● ● ● ● ● ]
Cuerpo y Textura: Agilidad Elegante [ ● ● ● ○ ○ ]
Intensidad Frutal: Roja y Vibrante [ ● ● ● ● ● ]
Versatilidad: Gastronómica [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje y Servicio
Hacienda Solano Selección es un vino extremadamente versátil, ideal para el "chateo" de calidad o una comida informal:
- Tapeo Gourmet: Perfecto con jamón ibérico, croquetas de rabo de toro o quesos de media curación.
- Platos Ligeros: Pastas con salsas de carne, carnes blancas a la parrilla o arroces de montaña.
- Momento de Consumo: Ideal para disfrutar desde ahora, gracias a su perfil accesible y fresco.
- Servicio: Servir ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para potenciar su carácter frutal.
5. El Valor de Hacienda Solano
- Viticultura de Pueblo: Hacienda Solano defiende el carácter de La Aguilera, una de las zonas con los viñedos viejos más preciados de la región.
- Intervención Mínima: Un enfoque artesanal que permite que la variedad Tempranillo se exprese sin el exceso de maquillaje de la madera.
- Frescura de Altura: La ubicación de sus viñedos garantiza una maduración lenta, conservando una acidez natural que es la firma de la casa.
