Barón de Chirel
(Vino de Autor - D.O.Ca. Rioja)
"La cumbre de la alta expresión: el vino de autor más emblemático de Riscal, nacido de una selección exhaustiva de viñedos centenarios. Una obra maestra arquitectónica."
El Pionero de la Nueva Rioja
Lanzado en 1986, el Barón de Chirel marcó un antes y un después siendo el precursor de los vinos de "Alta Expresión". Selecciona únicamente parcelas extraordinarias de viñas viejas (de entre 80 y 110 años) para crear un tinto monumental de producción limitada que representa el alma vanguardista de Marqués de Riscal.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Marqués de Riscal
- Origen: Selección de viñedos centenarios en Elciego, Rioja.
- Varietales: Tempranillo (85-90%) con Graciano y Mazuelo.
- Crianza: 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Estilo: Tinto de Autor, robusto y profundo.
- Graduación: 14.5% Alc. Vol. | Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo picota de gran intensidad y capa profunda. Ribetes violáceos que revelan una vitalidad asombrosa.
Nariz: Complejidad desbordante. Frutos negros maduros (arándanos, cassis), cacao amargo, especias finas (clavo), grafito y ahumado elegante.
Boca: Entrada poderosa y con relieve. Taninos firmes de calidad sedosa excepcional. Final interminable y mineral.
3. Estilo del vino
4. Maridaje Sugerido
- Cortes de Lujo: Bistecca a la Fiorentina o Chateaubriand madurado.
- Caza Mayor: Jabalí estofado al chocolate o lomo de venado.
- Alta Cocina: Risotto con trufa negra o boletus edulis.
- Quesos: Manchego de artesano o Stilton de gran reserva.
5. Datos Técnicos y Curiosidades
Exclusividad: Solo ve la luz en añadas excepcionales. Servicio: 17°C a 19°C (Decantar 1 hora). Guarda: 20 a 25 años en condiciones óptimas.
