Tempranillo Ecológico
(Vino Tinto Joven)
"Pureza en cada copa: un tinto joven y vibrante nacido de la agricultura sostenible. La expresión más honesta de la uva Tempranillo."
Tempranillo Ecológico: Fruta en Estado Puro
Este Tempranillo Joven es una invitación a descubrir la esencia de la uva sin artificios. Al prescindir totalmente del roble, el vino conserva la energía de la viña y la nitidez de los aromas primarios. Su certificación ecológica garantiza una filosofía de trabajo que prioriza la salud del suelo y el equilibrio del ecosistema.
1. Perfil de Identidad
- Tipo: Tinto Joven con certificación ecológica oficial.
- Origen: Selección de viñedos sostenibles (V.T. Castilla y España).
- Varietal: 100% Tempranillo.
- Vinificación: Acero inoxidable con control térmico (sin madera).
- Graduación: 13% - 13.5% Alc. Vol. | Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo cereza brillante. Orla violácea intensa que atestigua su vitalidad.
Nariz: Aromas directos de frutas rojas frescas (frambuesa, fresa silvestre) y un sutil fondo floral de violetas.
Boca: Entrada ágil y fresca. Taninos suaves y sedosos con una acidez equilibrada que realza la frescura frutal.
3. Estilo del vino
4. Maridaje sugerido
- Picoteo: Quesos jóvenes, embutidos suaves o hummus.
- Italiana: Pasta pomodoro, pizzas vegetales o ensalada Caprese.
- Informal: Hamburguesas gourmet, tacos o quesadillas.
- Aperitivo: Ideal por copas en reuniones al aire libre.
5. Datos Técnicos y Valor Ecológico
Sostenibilidad: Cultivo sin químicos de síntesis. Servicio: 12°C a 14°C. Consumo: Preferente dentro de los 24 meses tras la cosecha para disfrutar su máxima frutosidad.
