Alonso del Yerro 2020 Elegancia y Carácter de Ribera del Duero
"La precisión del terruño de Roa en una añada excepcional. Alonso del Yerro 2020 es un Tempranillo de alma noble, donde la potencia característica de la Ribera del Duero se somete a una finura y frescura mineral inusitadas, ofreciendo una experiencia sedosa, profunda y profundamente equilibrada."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Viñedos y Bodegas Alonso del Yerro
- Origen: D.O. Ribera del Duero, España. Selección de parcelas en la finca Santa Marta (Roa).
- Varietal: 100% Tempranillo (Tinto Fino) cultivado bajo principios de viticultura sostenible.
- Suelos: Diversidad geológica con predominio de arcilla y caliza, aportando estructura y frescura.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, buscando la integración perfecta de la madera sin opacar la fruta.
- Añada: 2020 - Una cosecha marcada por la concentración y una madurez tánica impecable.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo picota intenso con destellos violáceos, reflejando una juventud vibrante y una excelente concentración.
Nariz: Una paleta aromática compleja y limpia. Predominan los frutos rojos y negros maduros (mora, cereza) acompañados de notas florales a violetas, toques de regaliz y un fondo mineral sutil que recuerda a la tiza.
Boca: Entrada elegante y fluida. Posee un volumen notable pero con taninos increíblemente pulidos. La acidez está perfectamente integrada, aportando un frescor que alarga el vino y lo dota de una elegancia aristocrática.
3. Estilo y Singularidad
Potencial de Guarda: Evolución Excelente 10-12 años [ ● ● ● ● ○ ]
Expresión del Terruño: Máxima Pureza [ ● ● ● ● ● ]
Complejidad / Estructura: Elegancia Firme [ ● ● ● ● ○ ]
Perfil Enológico: Mínima Intervención [ ● ● ● ● ● ]
4. El Arte de Servir Alonso del Yerro
Para apreciar la finura de este tinto de autor, se recomienda un servicio cuidadoso:
- Momento Ideal: Cenas gastronómicas, reuniones entre conocedores o como regalo de alta gama.
- Maridaje: Chuletillas de cordero al sarmiento, solomillo de buey, carnes de caza menor o quesos curados intensos.
- Preparación: Se recomienda oxigenar unos 30-45 minutos antes de consumir para permitir que su bouquet floral se despliegue totalmente.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.
5. ¿Por qué elegir Alonso del Yerro 2020?
- Filosofía de Autor: Bajo la guía de expertos como Stéphane Derenoncourt, la bodega ha logrado un estilo propio que prioriza el equilibrio sobre la potencia bruta.
- Consistencia Premiada: La añada 2020 ha sido ampliamente reconocida por la crítica internacional por su capacidad de combinar la calidez del año con una frescura envidiable.
- Respeto por el Ecosistema: Un vino nacido de un viñedo trabajado con absoluto respeto por la biodiversidad, lo que se traduce en una mayor honestidad en copa.
