Vino Rosado Taanug (KOSHER - Mevushal)
"Elegancia en rosa: un vino vibrante, lleno de notas de frutos rojos y flores, diseñado para aportar frescura y distinción a las mesas festivas bajo la certificación Kosher. La expresión más delicada del placer mediterráneo"
Taanug Rosado: La Delicadeza del Mediterráneo
El Rosado Taanug es una joya de la viticultura española de Bodegas Pinord, elaborada bajo los más altos estándares de la ley judía. Proveniente de viñedos seleccionados en Cataluña, este vino utiliza principalmente la uva Garnacha para obtener su perfil aromático y color seductor. Con la certificación Kosher Mevushal, Taanug (que significa "Placer" o "Delicia") se presenta como un vino joven y cristalino, ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y sofisticada en sus celebraciones sagradas.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Pinord (Bajo la marca Taanug)
- Origen: España (D.O. Penedès / Cataluña).
- Varietal: Principalmente Garnacha (Grenache) seleccionada por su potencial aromático y frescura.
- Certificación: Kosher Mevushal (Apto para Pesaj). Supervisado por la OU (Orthodox Union) y el Rabinato de Madrid.
- Proceso: Vinificación mediante maceración corta a baja temperatura para extraer aromas primarios. El proceso "Mevushal" garantiza su integridad espiritual en cualquier entorno de servicio.
- Estilo: Rosado joven, seco, ligero y altamente aromático.
- Graduación Alcohólica: 12.0% - 12.5% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rosa frambuesa brillante con sutiles reflejos violáceos. Se presenta muy limpio, cristalino y atractivo en copa.
Nariz: Intensidad aromática alta y seductora. Predominan los frutos rojos silvestres (fresa, grosella, frambuesa), acompañados de sutiles notas de golosina y pétalos de rosa fresca.
Boca: Entrada fresca, ágil y ligeramente golosa. Presenta una acidez muy equilibrada que resalta la sensación frutal. Es un vino ligero y fácil de beber, con un final limpio y refrescante que invita a un segundo sorbo.
3. Estilo del vino
- Cuerpo: Ligero / Ágil [ ● ● ○ ○ ○ ]
- Acidez: Refrescante [ ● ● ● ● ○ ]
- Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
- Intensidad: Frutal / Floral [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje sugerido
Su notable equilibrio lo hace sumamente versátil para acompañar platillos ligeros y cocina mediterránea:
- Platos Kosher: Ensaladas de pollo con granada, salmón al horno con hierbas finas o pastas con salsas blancas ligeras.
- Cocina Mediterránea: Paella de mariscos, verduras asadas, hummus con pimentón o carpaccios de pescado.
- Gastronomía Local: Extraordinario con Tacos de Pescado estilo Ensenada, ceviches de camarón o ensaladas con queso de cabra.
- Momento Ideal: Almuerzos festivos, Shabat al aire libre, brunches o como un aperitivo sofisticado.
5. Datos Técnicos y Atributos
- Significado: Fiel a su nombre hebreo, este vino busca ser una "delicia" sensorial para el paladar.
- Garantía Mevushal: Gracias a su proceso de pasteurización flash, puede ser servido en hoteles, banquetes y eventos públicos sin perder su estatus Kosher.
- Temperatura de Servicio: 8°C a 10°C (Servir bien frío).
- Potencial de Guarda: Consumo óptimo dentro de los primeros 1 a 2 años para gozar de su máxima frescura.
