Vino Rosado Punto Norte | Coahuila, México (750 ml)

1. Perfil de Identidad

• Bodega: Punto Norte
• Origen: Parras, Coahuila, México.
• Varietal: Ensamble de uvas tintas (vinificación en blanco para rosado).
• Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para preservar la intensidad de los aromas primarios y la frescura de la fruta.
• Estilo: Rosado seco, ligero y altamente refrescante, diseñado para el disfrute inmediato.
• Graduación Alcohólica: 12.5% - 13% Alc. Vol.
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Color rosa salmón tenue, brillante y cristalino, con reflejos cobrizos muy atractivos.

Nariz: Aromas delicados y seductores de frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, acompañados de sutiles notas de durazno y un toque floral de rosas blancas.

Boca: Entrada franca y refrescante. Presenta una acidez equilibrada que invita a seguir bebiendo, con sabores que confirman la fruta roja y un final limpio y seco.

3. Estilo del vino

Cuerpo: Ligero [ ● ● ○ ○ ○ ]

Acidez: Refrescante [ ● ● ● ● ○ ]

Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]

Intensidad: Media [ ● ● ● ○ ○ ]

4. Maridaje sugerido

Su versatilidad lo hace el aliado perfecto para la cocina de costa y platillos frescos:

• Entradas y Mariscos: Aguachiles de camarón, ceviches cítricos, carpaccio de salmón o ensaladas con frutos secos.
• Cocina Mexicana: Tacos de pescado estilo Ensenada, tostadas de mariscos o chiles en nogada (en temporada).
• Pastas y Aves: Pasta con mariscos, pollo a la plancha con finas hierbas o sushi.
• Momento Ideal: Reuniones en la terraza, tardes de alberca, brunch de fin de semana o como aperitivo.

5. Datos Técnicos y Atributos

• Temperatura de Servicio: 8°C a 10°C.
• Filosofía Punto Norte: Una línea que busca la expresión pura del fruto, eliminando pretensiones para entregar vinos directos y placenteros.
• Potencial de Guarda: Se recomienda consumir joven (1 a 2 años) para disfrutar su frescura aromática.