French Romance Blanco: Frescura en Perfecta Armonía

El French Romance Blanco es una oda a la luminosidad del sur de Francia. Este ensamble magistral utiliza la uva Colombard, famosa por su energía y "nervio" cítrico, junto a la Sauvignon Blanc, que aporta esa sofisticación aromática tan valorada globalmente. Elaborado por Maison Boutinot, este vino evita el uso de madera para privilegiar la pureza de la fruta.

1. Perfil de Identidad

• Bodega: Boutinot (Maison Boutinot)
• Origen: IGP Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon, Francia.
• Varietal: Ensamble de Colombard y Sauvignon Blanc.
• Vinificación: Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura.
• Crianza: Sin madera; reposo breve sobre lías finas para mayor volumen.
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier

Vista: Amarillo pajizo muy pálido con destellos verdosos. Cristalino y luminoso.

Nariz: Notas intensas de frutas cítricas (limón, lima), maracuyá, flores blancas y hierba recién cortada.

Boca: Entrada ligera y electrizante. Acidez crujiente, sabores frutales nítidos y un final seco muy refrescante.

3. Estilo del vino

4. Maridaje sugerido

• Del Mar: Ceviches, aguachiles, ostras, sushi y sashimi.
• Vegetales: Ensalada de queso de cabra y espárragos a la plancha.
• Local: Tacos de pescado y mariscos al mojo de ajo.

5. Datos Técnicos

• Temperatura: 8°C a 10°C.
• Consumo: Disfrutar joven (12-24 meses) para máxima frescura.
• Filosofía: Un vino diseñado para el "Art de Vivre" francés accesible.