Sylvestra Extrasecco 2021 750 ml
"Burbujas de Montaña: un espumoso vibrante, fresco y delicadamente aromático que celebra la pureza del Valle de Uco en cada burbuja."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bressia (Walter Bressia)
- Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Varietal: Blend con dominancia de Sauvignon Blanc.
- Añada: 2021 | Método: Charmat.
- Categoría: Espumoso Extrasecco.
- Graduación: 12.5% Alc. Vol. | Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina y perlage elegante.
Nariz: Expresivo pomelo, lima, manzana verde y sutiles toques de flores blancas.
Boca: Entrada ágil y chispeante. Acidez vibrante y limpia con final cítrico placentero.
3. Estilo del vino
Cuerpo: Ágil [ ● ● ○ ○ ○ ]
Burbuja: Persistente [ ● ● ● ● ○ ]
Dulzor: Equilibrado [ ● ● ○ ○ ○ ]
Intensidad: Fresca [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje sugerido
- Aperitivos: Canapés, mariscos frescos, ostras y sushi.
- Entradas: Carpaccio de pescado o quesos de cabra jóvenes.
- Momento Ideal: Brindis de bienvenida, tardes de terraza o brunch.
5. Datos Técnicos
Servicio: 6°C a 8°C. Sylvestra busca la interpretación pura del viñedo, ofreciendo una alternativa elegante y amigable al paladar.
