Sylvestra
La Vie en Rose 2021
750 ml
"Elegancia en Rosa: un espumoso rosado delicado, fresco y seductor que captura la esencia más romántica y sofisticada de los viñedos de altura de Bressia."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bressia (Walter Bressia)
- Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Varietal: 100% Pinot Noir.
- Método: Charmat Lungo (Textura cremosa y burbuja fina).
- Litraje: 750 ml | Graduación: 12.5%
2. Notas del Sommelier
Vista: Rosa tenue tipo piel de cebolla, brillante, con perlage fino y constante.
Nariz: Bouquet de fresas silvestres, frambuesas, pétalos de rosa y un sutil toque de pan tostado.
Boca: Entrada vibrante y fresca. Burbuja integrada, textura cremosa y acidez equilibrada con final seco.
3. Estilo del vino
Cuerpo: Elegante [ ● ● ○ ○ ○ ] Burbuja: Persistente [ ● ● ● ● ○ ] Dulzor: Seco / Brut [ ● ○ ○ ○ ○ ] Intensidad: Delicada [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje sugerido
- Cocina de Mar: Carpaccio de salmón, ostras frescas o langostinos grillados.
- Gastronomía Asiática: Sushi rolls con atún o salmón, y cocina Nikkei.
- Aperitivos: Ensaladas con frutos rojos y queso brie o macarons de frambuesa.
- Momento Ideal: Brindis románticos y atardeceres sofisticados.
5. Datos Técnicos
Servicio: 6°C a 8°C. Consumo: Preferentemente joven (1-2 años). Inspirado en el romanticismo francés para disfrutar los placeres de la vida.
