Xion Albariño 2024
Rías Baixas 750 ml
"La esencia vibrante del Atlántico: un Albariño de autor que captura la frescura del Valle del Salnés, ofreciendo un equilibrio perfecto entre intensidad frutal y elegancia mineral."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Attis Bodega y Viñedos
- Origen: Valle del Salnés, D.O. Rías Baixas, Galicia, España.
- Varietal: 100% Albariño.
- Vinificación: Fermentación en acero inoxidable con crianza sobre lías (3-4 meses).
- Estilo: Blanco atlántico, fresco y con volumen.
- Graduación: 13% Alc. Vol. | Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz: Notas de frutas blancas (pera, manzana verde), cítricos frescos y un fondo salino que evoca la brisa marina.
Boca: Entrada fresca y glicérica. Paso equilibrado y untuoso por las lías. Acidez vibrante con una mineralidad salina característica.
3. Estilo del vino
Cuerpo: Untuoso [ ● ● ● ○ ○ ] Intensidad: Cítrica [ ● ● ● ● ● ] Acidez: Vibrante [ ● ● ● ● ● ] Carácter Atlántico: [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje Sugerido
- Mariscos: Almejas a la marinera, berberechos u ostras.
- Pescados: Ceviches, sushi, sashimi y pescados a la plancha.
- Ligeros: Ensaladas de verano y arroces marineros.
Servicio: Disfrutar entre 8°C y 10°C.
5. Datos Técnicos
Excelente para disfrutar hoy por su juventud. Representa la cara más dinámica de las Rías Baixas, uniendo tradición y modernidad.
