Marqués de Riscal Finca Montico
(Vino de Parcela)
"La expresión más pura de Rueda: un Verdejo de parcela única que redefine la elegancia blanca. Finca Montico es un vino ecológico de perfil vertical, nacido en el corazón de La Seca, donde la mineralidad del terruño y la frescura atlántica se funden en una experiencia vibrante y singular"
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Marqués de Riscal
- Origen: D.O. Rueda (Finca Montico, La Seca), España.
- Varietal: 100% Verdejo de agricultura ecológica certificada.
- Concepto: Vino de Parcela de suelos cascajosos.
- Crianza: Joven con trabajo de lías finas en acero inoxidable.
- Litraje: 750 ml | Graduación: 13.0% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo pajizo muy pálido, brillo cristalino con reflejos verdosos de gran frescura.
Nariz: Perfil vertical. Notas cítricas (lima, pomelo), herbáceas (hinojo) y fruta blanca madura con un fondo mineral calizo característico.
Boca: Entrada vibrante y directa. Textura sedosa por las lías, acidez punzante y final prolongado con una elegante nota amarga.
3. Estilo del vino
Pureza Varietal: [ ● ● ● ● ● ]
Mineralidad: [ ● ● ● ● ○ ]
Cuerpo: Elegante [ ● ● ● ○ ○ ]
Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
4. Maridaje sugerido
- Del Mar: Ostras, carpaccio de vieiras o Aguachile de callo de hacha.
- Cocina Asiática: Sashimi, nigiris y platos con Lemon grass.
- Quesos: Cabra frescos, Feta o pastas blandas jóvenes.
5. Datos Técnicos
Terruño: La Seca, considerada la "milla de oro" de Rueda. Viticultura de mínimo impacto para preservar la biodiversidad. Temperatura de servicio ideal: 8°C - 10°C.
