Vino Blanco Do Ferreiro (Albariño)
"Pureza y tradición en el Salnés: un blanco magistral, intenso y profundamente mineral, considerado uno de los grandes referentes de Rías Baixas por su capacidad para expresar la salinidad del Atlántico con una elegancia inigualable"
Do Ferreiro: El Terruño del Salnés
El Vino Blanco Do Ferreiro es la obra cumbre de Gerardo Méndez (Do Ferreiro), una figura legendaria en la D.O. Rías Baixas. Elaborado bajo una filosofía de mínima intervención, este 100% Albariño destaca por el uso de levaduras indígenas y un meticuloso trabajo sobre lías que define su estructura vertical.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Gerardo Méndez
- Origen: D.O. Rías Baixas (Val do Salnés), Pontevedra, España.
- Varietal: 100% Albariño de cepas viejas.
- Crianza: Sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color amarillo pajizo muy pálido con destellos brillantes y limpios.
Nariz: Intensidad de fruta blanca fresca (manzana verde, pera), notas de lima, flores blancas y un marcado fondo salino.
Boca: Acidez eléctrica y perfectamente integrada que aporta frescura. Textura glicérica envolvente y un final largo marcadamente mineral.
3. Estilo del vino
Cuerpo: Medio / Graso [ ● ● ● ○ ○ ]
Acidez: Vibrante / Elevada [ ● ● ● ● ● ]
Mineralidad: Muy Alta (Salina) [ ● ● ● ● ● ]
