Chardonnay Joven
Valle Central, Chile
"Luminosidad y frescura frutal: la expresión más pura y vibrante del Valle Central, diseñado para quienes buscan un blanco directo, tropical y sumamente versátil."
1. Perfil de Identidad
- Origen: Valle Central, Chile (Influencia del Océano Pacífico).
- Varietal: 100% Chardonnay.
- Vinificación: Tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
- Crianza: Joven (Sin barrica). Máxima pureza varietal.
- Estilo: Blanco joven, seco, afrutado y vibrante.
- Graduación: 13.0% Alc. Vol. | Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo pajizo claro, cristalino y con reflejos verdosos de juventud.
Nariz: Aroma franco y tropical: sobresalen la piña y el mango con dejos de manzana verde.
Boca: Entrada fresca y equilibrada. Acidez vibrante que resalta los sabores frutales con un final limpio.
3. Estilo del vino
Perfil Frutal: Tropical [ ● ● ● ● ● ] Frescura / Acidez: Alta [ ● ● ● ● ○ ] Cuerpo: Medio / Sedoso [ ● ● ● ○ ○ ] Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
4. Maridaje sugerido
- Gastronomía Mexicana: Tacos de pescado estilo Ensenada, tostadas de pollo o quesadillas de flor de calabaza.
- Pescados y Mariscos: Ceviches, calamares o pescado blanco a la plancha.
- Pastas: Fettuccine Alfredo o pastas con salsas cremosas suaves.
5. Datos Técnicos
Temperatura de Servicio: 8°C a 11°C. Se recomienda disfrutar joven (dentro de los primeros 2 años) para capturar toda su energía tropical y honesta.
