Baron Maxime
Chardonnay • Pays d'Oc, Francia
"Pureza y luminosidad: un Chardonnay que celebra la frescura de la fruta blanca y la elegancia floral, envolviendo el paladar con una textura sedosa y refinada."
La Finesse del Sur de Francia
El Chardonnay de Baron Maxime es una lección de equilibrio y sofisticación. Alejado de los estilos excesivamente maderosos, este vino captura la verdadera "finesse" francesa mediante una vinificación precisa y un trabajo delicado con las lías finas. El resultado es un blanco que combina la estructura clásica con una cremosidad refrescante, ideal para quienes buscan elegancia sin artificios.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Baron Maxime.
- Origen: IGP Pays d'Oc, Sur de Francia.
- Varietal: 100% Chardonnay.
- Vinificación: Fermentación en acero inoxidable con reposo sobre lías finas.
- Graduación: 13.0% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos verdosos. Límpido, cristalino y muy luminoso en copa.
Nariz: Despliega notas nítidas de frutas de hueso (durazno, nectarina), acompañadas de matices cítricos de mandarina y un perfume elegante de acacia. Un fondo sutil de avellana aporta complejidad.
Boca: Entrada amable y envolvente. Posee un cuerpo medio con textura sedosa. La acidez está integrada con maestría, guiando el paladar hacia un final limpio con una ligera persistencia mineral.
3. Análisis de Carácter
CUERPO (MEDIO / SEDOSO) [ ● ● ● ○ ○ ]
ACIDEZ FRESCA [ ● ● ● ○ ○ ]
DULZOR (SECO) [ ● ○ ○ ○ ○ ]
INTENSIDAD ELEGANTE [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje y Servicio
Cocina de Mar: Pescados blancos a la mantequilla, risotto de mariscos o sushi con queso crema.
Aves y Pastas: Pollo al limón, pechugas en salsa de champiñones o Fettuccine Alfredo.
Quesos y Temperatura: Brie, Camembert o Comté joven. Servir preferentemente entre 10°C y 12°C.
5. Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué lo diferencia de otros Chardonnay?
A diferencia de los estilos del Nuevo Mundo que suelen ser muy cremosos por la madera, Baron Maxime prioriza la frescura y la expresión frutal de la uva, obteniendo el volumen del trabajo con sus propias lías.
¿Es un vino para guardar?
Está diseñado para disfrutarse en su juventud (1-3 años), donde su perfil aromático de frutas blancas y flores se encuentra en su punto más vibrante.
