1. Perfil de Identidad

• Bodega: Pago de Vallegarcía
• Origen: Retuerta del Bullaque, Montes de Toledo, España. Certificación Vino de Pago.
• Varietal: 100% Syrah.
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. Afinamiento en botella potenciado por el formato Magnum.
• Perfil: Estructurado, especiado y con capacidad de guarda aumentada.
• Litraje: 1500 ml (1,5 Litros)

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Rojo picota profundo, casi opaco. Ribete granate persistente que denota gran vitalidad.

Nariz: Intensidad aromática muy alta: pimienta negra, clavo, violetas y mora silvestre con toques de regaliz.

Boca: Entrada amplia y envolvente. Sedosidad superior equilibrada por una frescura balsámica. Final extraordinariamente largo.

3. Estilo y Singularidad

Potencial de Guarda: Evolución Noble 12-18 años [ ● ● ● ● ● ] | Presencia: Impacto y Elegancia [ ● ● ● ● ● ]

Maduración: Proceso Lento y Óptimo [ ● ● ● ● ● ] | Carácter: Identidad Pura de Terruño [ ● ● ● ● ● ]

4. El Arte de Servir Syrah Magnum

• Maridaje: Carnes de caza de pelo, chuletón de buey, guisos de larga cocción y quesos muy curados.
• Preparación: Se recomienda decantar al menos 1 hora antes de su consumo para una correcta oxigenación.
• Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.

5. ¿Por qué el formato Magnum?

• Mejor Conservación: El vino evoluciona mejor en envases grandes al reducirse la oxidación relativa.
• Inversión en Guarda: Adquiere mayor valor con el tiempo gracias a su impecable envejecimiento.