Vallegarcía Syrah 2022
Vino Tinto de Pago 750ml
"La nobleza del Ródano en Toledo: Vallegarcía Syrah 2022 es una interpretación magistral de esta variedad, consolidada como una de las etiquetas más premiadas de la bodega. Un tinto de autor vigoroso pero refinado, con una elegancia indudable."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Pago de Vallegarcía
- Origen: Retuerta del Bullaque, Montes de Toledo, España. Certificación Vino de Pago.
- Varietal: 100% Syrah (Añada 2022).
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, seguido de reposo en botella.
- Perfil: Especiado, carnoso y profundamente mediterráneo con gran persistencia.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Rojo picota intenso con matices granates y capa muy alta.
Nariz: Frutos negros maduros (moras, ciruelas), pimienta negra, violetas y un sutil fondo de cacao y tostados finos.
Boca: Entrada potente y voluminosa. Carnosidad sedosa, taninos maduros y una acidez equilibrada que aporta gran frescura.
3. Estilo y Singularidad
Potencial de Guarda: Evolución Noble 8-12 años [ ● ● ● ● ● ] | Intensidad Especiada: Pimienta y Carácter [ ● ● ● ● ● ]
Cuerpo: Densidad y Estructura [ ● ● ● ● ● ] | Textura: Taninos Sedosos [ ● ● ● ● ○ ]
4. El Arte de Servir
- Maridaje: Carnes rojas a la brasa, caza mayor (ciervo, jabalí), guisos complejos y quesos curados.
- Preparación: Se recomienda decantar entre 30 y 45 minutos antes de servir.
- Temperatura: Servir idealmente entre 16°C y 18°C.
5. ¿Por qué el Syrah es un emblema de Vallegarcía?
- Adaptación al Suelo de Rañas: Esta variedad une la fuerza española con el refinamiento francés gracias al ecosistema de la finca.
- Certificación de Pago: Garantiza que cada uva proviene de un viñedo irrepetible con trazabilidad absoluta.
