1. Perfil de Identidad

• Bodega: Ukan Estate
• Origen: Laguardia, Rioja Alavesa. D.O.Ca. Rioja, España. Selección de tres micro-parcelas de viñas viejas.
• Varietal: 100% Tempranillo de viticultura de precisión.
• Categoría: Vino Tinto de Autor - Formato Magnum. La elección preferida para guarda a largo plazo.
• Crianza: 17 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.
• Añada: 2020 - Estructura noble idónea para formatos grandes.
• Litraje: 1500 ml (1,5 Litros)

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Rojo picota intenso. En formato Magnum conserva una juventud cromática prolongada con reflejos violáceos.

Nariz: Profunda y estratificada. Fruta negra madura, notas balsámicas y especias finas (clavo, pimienta) con frescura superior.

Boca: Entrada soberbia y equilibrada. Textura aterciopelada y taninos redondos. Final extraordinariamente largo con recuerdo mineral.

3. Estilo y Singularidad

Potencial de Guarda: Evolución Superior 15-25 años [ ● ● ● ● ● ] | Cuerpo: Densidad y Nobleza [ ● ● ● ● ● ]

Evolución en Botella: Maduración Lenta y Armónica [ ● ● ● ● ● ]

4. El Arte de Servir Ukan Magnum

• Maridaje: Chuletón a la brasa, asados castellanos, caza mayor y quesos de larga maduración.
• Preparación: Se recomienda decantar al menos 60-90 minutos antes de servir.
• Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.

5. ¿Por qué el formato Magnum de Ukan?

• Mejor Envejecimiento: Menor oxidación por ratio aire/vino, permitiendo matices de complejidad inalcanzables en botella estándar.
• Exclusividad: Solo se embotella en este formato para las mejores añadas y parcelas de la familia Eguren.