Vino Tinto The Mascot Cabernet Sauvignon
★★★★★
4.9 de 5 estrellas basado en 28 valoraciones.
4.9 de 5 estrellas basado en 28 valoraciones.
"El linaje de las leyendas: un Cabernet Sauvignon vibrante y profundo que nace del corazón joven de Harlan Estate, BOND y Promontory"
La Herencia de una Dinastía
The Mascot nació como un proyecto personal de Will Harlan, utilizando uvas de bloques jóvenes de las tres fincas más icónicas de Napa Valley: Harlan Estate, BOND y Promontory...
1. Perfil de Identidad
- Bodega: The Mascot (Harlan Family)
- Origen: Napa Valley, California, EE. UU.
- Varietal: Principalmente Cabernet Sauvignon.
- Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.
- Litraje: 750 ml
Opinión de Experto
Por: Sommelier de la Casa
Calificación: 5 / 5
Una oportunidad increíble para probar la genética de Harlan a una fracción de su precio. Sedoso, potente y con una estructura que promete años de evolución.
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rubí brillante y profundo con destellos púrpura.
Nariz: Bouquet magnético y complejo. Capas de fruta negra fresca, chocolate amargo y grafito.
Boca: Entrada amplia y generosa. Textura sedosa y taninos increíblemente bien integrados.
3. Estilo del vino
- Cuerpo: Robusto / Elegante [ ● ● ● ● ● ]
- Taninos: Sedosos / Firmes [ ● ● ● ● ○ ]
- Intensidad: Alta / Refinada [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje sugerido
- Cortes y Brasas: Rib Eye a la parrilla o solomillo en salsa bordelesa.
- Platillos Locales: Maridaje extraordinario con un Mole Negro Oaxaqueño.
- Quesos de Autor: Parmigiano Reggiano de 36 meses.
5. Datos Técnicos y Atributos
- Temperatura de Servicio: 16°C a 18°C. Decantación recomendada.
- Potencial de Guarda: 15 a 20 años.
