1. Perfil de Identidad

• Bodega: Vignobles Berthier
• Origen: Coteaux du Giennois / Sancerre (Valle del Loira), Francia.
• Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
• Terroir: Suelos arcillosos con alto contenido de Silex (pedernal).
• Sistema de Crianza: Vino Blanco con Crianza sobre lías finas. Fermentación en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza mineral.
• Añada: 2022
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Color amarillo pálido con reflejos pajizos y acerados, muy brillante y limpio.

Nariz: Gran complejidad y precisión. Destacan notas de cítricos (pomelo, lima), frutas blancas y el inconfundible carácter de 'piedra de fusil' o pólvora, típico del suelo de sílex.

Boca: Entrada franca y directa. Es un vino vertical con una acidez vibrante que guía el paladar. Presenta un final salino, largo y profundamente mineral que invita a seguir bebiendo.

3. Estilo y Singularidad

Mineralidad: Extrema [ ● ● ● ● ● ] | Cuerpo: Medio-Ligero [ ● ● ● ○ ○ ]

Frescura / Tensión: Eléctrica [ ● ● ● ● ● ] | Persistencia: Alta [ ● ● ● ● ○ ]

4. Maridaje sugerido

• Mariscos: Ostras frescas, almejas a la marinera o carpaccio de vieiras.
• Pescados: Pescados blancos a la plancha con limón o ceviches de influencia cítrica.
• Quesos: El maridaje regional clásico: Queso de cabra (Crottin de Chavignol).
• Servicio: Disfrutar entre 10°C y 12°C.

5. El Poder del Terroir de Silex

Terre de Silex no es solo un vino, es un fragmento líquido de la geología del Loira. Las piedras de sílex retienen el calor del sol y lo devuelven a la uva, pero sobre todo transfieren esa sensación de pureza cristalina y ahumada que hace que los Sauvignon Blanc de Berthier sean reconocidos internacionalmente por su carácter indomable y elegante.