Santa Rosa 2021
El Vino Icono de Enrique Mendoza (750ml)
"La leyenda de Enrique Mendoza: Santa Rosa 2021 es mucho más que un vino; es el tributo a la elegancia y la historia de una familia pionera. Un clásico atemporal que equilibra la potencia del sol mediterráneo con una finura digna de los mejores tintos del mundo."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas Enrique Mendoza
- Origen: Finca El Chaconero, Villena, Alicante, España.
- Varietal: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Syrah.
- Categoría: Vino Tinto de Autor / Crianza Premium.
- Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Rojo rubí muy intenso, profundo y brillante, de capa alta.
Nariz: Fruta negra madura (grosellas, arándanos), grafito, maderas nobles y fondo de tabaco y cuero fino.
Boca: Entrada majestuosa. Taninos de seda firmes, paso denso y glicérico. Final persistente con recuerdos balsámicos.
3. Estilo y Singularidad
Potencial de Guarda: 10-15 años [ ● ● ● ● ● ] | Cuerpo: Máxima Elegancia [ ● ● ● ● ● ]
Estilo: Corte Bordelés con Alma Mediterránea [ ● ● ● ● ○ ]
4. El Arte de Servir Santa Rosa
- Maridaje: Chuletón, solomillo, asados de cordero, caza mayor y quesos curados.
- Preparación: Decantar entre 45-60 minutos antes de servir.
- Temperatura: Servir entre 17°C y 18°C.
5. ¿Por qué Santa Rosa es el icono de la bodega?
- Homenaje Personal: Nació en 1987 como regalo de Enrique Mendoza a su madre, Rosa Cortés.
- Referente Nacional: El vino que posicionó a Alicante en la alta expresión internacional.
