1. Perfil de Identidad

• Bodega: Vignobles Berthier
• Origen: Sancerre, Valle del Loira, Francia.
• Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
• Sistema de Crianza: Blanco Joven sobre lías. Vinificado en tanques de acero inoxidable para mantener la nitidez de la fruta y el carácter calizo del suelo.
• Añada: 2023
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Color amarillo pajizo con destellos brillantes de color limón pálido.

Nariz: Intensos aromas de pomelo, grosella blanca y notas de hierba recién cortada, complementados con un sutil fondo de piedra caliza mojada.

Boca: Entrada nítida y eléctrica. Posee una acidez perfectamente integrada que realza los sabores frutales. Su final es seco, persistente y profundamente mineral.

3. Estilo y Singularidad

Intensidad Aromática: Muy Alta [ ● ● ● ● ● ] | Cuerpo: Elegante y Ligero [ ● ● ● ○ ○ ]

Frescura Mineral: Excepcional [ ● ● ● ● ● ] | Tipicidad Sancerre: Clásica [ ● ● ● ● ● ]

4. Maridaje sugerido

• Mariscos: Ostras de Normandía, ceviches frescos o mejillones al vapor.
• Quesos regionales: El maridaje por excelencia: Queso de cabra Crottin de Chavignol.
• Gastronomía Asiática: Sashimi de pescado blanco o cocina tailandesa suave.
• Servicio: Servir frío entre 8°C y 10°C.

5. El Terroir de Berthier en Sancerre

La familia Berthier elabora este Sancerre respetando la biodiversidad de sus viñedos. La uva Sauvignon Blanc en esta zona se beneficia de una geología única, otorgando al vino esa identidad "ahumada" y cristalina que ha hecho de Sancerre una de las denominaciones más prestigiosas del mundo para vinos blancos de alta gama.