1. Perfil de Identidad

• Bodega: Vignobles Berthier
• Origen: A.O.C. Pouilly-Fumé, Valle del Loira, Francia.
• Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
• Sistema de Crianza: Blanco con crianza sobre lías finas. Vinificación en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática y el carácter del terroir.
• Añada: 2023
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Color amarillo pálido muy brillante, con sutiles reflejos verdosos que denotan su juventud.

Nariz: Gran intensidad y elegancia. Notas cítricas de pomelo, matices de flores blancas y el inconfundible aroma mineral a "piedra de fusil" (pedernal) característico de la zona.

Boca: Entrada amplia y refrescante. Un vino con excelente tensión y equilibrio, donde la fruta blanca madura se combina con una mineralidad salina que persiste en un final largo y refinado.

3. Estilo y Singularidad

Complejidad Aromática: Alta [ ● ● ● ● ● ] | Cuerpo: Medio y Elegante [ ● ● ● ○ ○ ]

Frescura / Tensión: Vibrante [ ● ● ● ● ● ] | Mineralidad: Marcada [ ● ● ● ● ● ]

4. Maridaje sugerido

• Mariscos y Pescados: Lenguado a la meunière, carpaccio de salmón, langostinos o sushi de alta calidad.
• Cocina Refinada: Espárragos blancos, ensaladas con queso de cabra o risotto de mariscos.
• Platillos Internacionales: Ceviche peruano o cocina tailandesa con toques cítricos.
• Servicio: Servir frío, idealmente entre 10°C y 12°C.

5. La Esencia de Pouilly-Fumé por Berthier

Proveniente de viñedos situados en la orilla derecha del Loira, este vino encarna el savoir-faire de la familia Berthier. Los suelos de margas calcáreas de la región aportan una estructura única a la Sauvignon Blanc, permitiendo que este Pouilly-Fumé 2023 se exprese con una verticalidad y una elegancia que lo sitúan entre los blancos más codiciados del mundo.