Murmuri 2021
Vino Blanco DOQ Priorat Mas Doix
"El susurro de la licorella: Murmuri 2021 es la interpretación más fresca y directa de los blancos de Mas Doix. Nacido en los viñedos de Poboleda, este vino captura la cara más sutil del Priorat, donde la Garnacha Blanca se expresa con una pureza cristalina. Es un blanco vibrante, de elegancia mediterránea, que combina una textura delicada con esa salinidad mineral tan característica de los suelos de pizarra, ofreciendo un equilibrio perfecto entre volumen y una frescura cítrica cautivadora."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Mas Doix
- Origen: Poboleda, D.O.Q. Priorat, España. Selección de viñedos de altura.
- Varietal: Principalmente Garnacha Blanca (90%+) y Macabeo.
- Categoría: Vino Blanco Joven con Crianza sobre Lías.
- Elaboración: Trabajo de lías durante 3 meses para aportar untuosidad sin perder verticalidad.
- Añada: 2021 - Gran equilibrio, expresión nítida y acidez vibrante.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.
Nariz: Notas de fruta blanca (pera, manzana verde), flores blancas, hierbas aromáticas (hinojo) y un fondo mineral salino elegante.
Boca: Entrada sedosa y envolvente. Paso ágil con acidez cítrica integrada. Final persistente con recuerdo mineral.
3. Estilo y Singularidad
Potencial de Guarda: Disfrute Óptimo 3-5 años [ ● ● ● ○ ○ ]
Untuosidad / Volumen: Sensación Sedosa [ ● ● ● ● ○ ]
Frescura / Verticalidad: Carácter Vibrante [ ● ● ● ● ● ]
Perfil Mineral: Sello del Priorat [ ● ● ● ● ● ]
4. El Arte de Servir Murmuri
- Momento Ideal: Aperitivos gourmet, comidas junto al mar o cenas de alta finura.
- Maridaje: Arroces marineros, sushi, carnes blancas y quesos de cabra.
- Temperatura: Servir idealmente entre 8°C y 10°C.
5. ¿Por qué elegir Murmuri 2021?
- La cara blanca del Priorat: Personalidad mineral única de clase mundial.
- Elegancia sin artificios: Expresión pura del paisaje sin intervención de madera.
- Equilibrio Maestro: Cremosidad en boca con frescura punzante.
