1. Perfil de Identidad

• Bodega: Motto Wines (Ste. Michelle Wine Estates)
• Origen: California, EE. UU.
• Varietal: Cabernet Sauvignon (con Petit Verdot y Petite Sirah).
• Crianza: Envejecido en barricas de roble francés y americano.
• Graduación Alcohólica: 13.5% - 14.5% Alc. Vol.
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Color rojo rubí profundo con un núcleo casi negro. Capa alta.

Nariz: Mermelada de ciruela, moras y grosellas, acompañadas de cacao, vainilla y especias tostadas.

Boca: Entrada robusta. Sabores de chocolate y fruta madura con taninos firmes pero aterciopelados.

3. Estilo del vino

Cuerpo: Robusto / Carnoso [ ● ● ● ● ● ]

Taninos: Presentes / Sedosos [ ● ● ● ● ○ ]

Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]

Intensidad: Alta [ ● ● ● ● ● ]

4. Maridaje sugerido

• Cortes y Brasas: Costillas BBQ, hamburguesas con queso azul o chuletón.
• Platillos Locales: Adobo de cerdo o cortes con salsas de chiles ahumados.
• Momento Ideal: Noche de hamburguesas gourmet o asados informales.

5. Datos Técnicos y Atributos

• Temperatura de Servicio: 16°C a 18°C.
• Filosofía: Reinterpretación audaz de varietales clásicos.
• Potencial de Guarda: 3 a 7 años.