La Complejidad Salvaje del Tiempo

El Ensamble 302 fusiona la nobleza del Espadín con el indomable Tepeztate (A. Marmorata), un agave silvestre que requiere hasta 25 años para madurar. En este formato de 250 ml, este destilado artesanal de 42° despliega una explosión vegetal y mineral, ofreciendo una experiencia profunda diseñada para quienes buscan la expresión más extrema y longeva del terroir oaxaqueño.

1. Perfil de Identidad

• Marca: Mezcal Tribal
• Origen: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, México.
• Varietal: Espadín (A. Angustifolia) y Tepeztate (A. Marmorata).
• Rareza: Tepeztate madurado entre 15 y 25 años en estado silvestre.
• Riqueza Alcohólica: 42% Alc. Vol.
• Formato: 250 ml (Ideal para coleccionistas).

2. Notas del Maestro Mezcalero

Vista: Cristalino y brillante. Densidad media con estela aceitosa en copa.

Nariz: Explosión vegetal. Notas intensas de pimiento verde, hierba recién cortada, canela y clavo, suavizadas por un sutil aroma a piña cocida.

Boca: Entrada robusta. Sabores minerales y picor elegante de pimienta negra. Final marcadamente terroso y floral con retrogusto persistente.

3. Estilo y Singularidad

Rareza Varietal: Tepeztate Silvestre [ ● ● ● ● ● ]

Intensidad Herbal: Muy Alta y Fresca [ ● ● ● ● ● ]

Persistencia en Paladar: Prolongada [ ● ● ● ● ○ ]

4. Ritual de Disfrute

• Maridaje: Carnes de caza, platillos con especias fuertes o chocolate amargo con chile.
• Cata: Pruébalo con rodaja de pepino y sal de gusano para realzar sus notas verdes.
• Oportunidad: Permite disfrutar de un varietal exótico sin la inversión de una botella completa.

5. ¿Por qué elegir el Ensamble 302?

• El Rey de los Agaves: El Tepeztate es legendario por su longevidad y su recolección heroica en zonas escarpadas.
• Sinfonía Herbal: Un perfil que se aleja del dulzor para explorar lo vegetal y mineral profundo.