Pureza Mediterránea de Altitud

La Tremenda 2023 es el resultado de una viticultura respetuosa en la finca homónima, situada en las tierras altas de Alicante. Enrique Mendoza ha logrado despojar a la Monastrell de su robustez histórica para dotarla de una vibrante acidez gracias a sus 600 metros de altitud. Con una crianza precisa de 6 meses en roble francés, se presenta como un tinto honesto, moderno y sumamente placentero.

1. Perfil de Identidad

• Bodega: Bodegas Enrique Mendoza
• Origen: Finca La Tremenda, Alicante, España.
• Varietal: 100% Monastrell.
• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
• Categoría: Vino Tinto de Parcela.
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Rojo rubí brillante con reflejos granates. Capa media-alta y aspecto limpio.

Nariz: Frutas negras y rojas maduras (picota, ciruela). Matices balsámicos de monte bajo (pino, romero), pimienta negra y un fondo sutil de cacao.

Boca: Entrada amable y equilibrada. Taninos dulces muy bien integrados. Frescura inusual para la zona, paso sedoso y final con recuerdo a fruta silvestre y mineralidad terrosa.

3. Estilo y Singularidad

Frescura Mediterránea: Equilibrio y Viveza [ ● ● ● ● ● ]

Tipicidad Varietal: Monastrell Puro [ ● ● ● ● ● ]

Potencial de Guarda: Consumo Óptimo 3-5 años [ ● ● ● ○ ○ ]

4. El Arte de Servir La Tremenda

• Maridaje: Arroces alicantinos, carnes a la brasa, embutidos ibéricos y pastas mediterráneas.
• Preparación: Agradece unos minutos de aireación en copa para liberar sus notas balsámicas.
• Temperatura: Servir preferiblemente entre 15°C y 16°C.

5. ¿Por qué es un referente?

• Valor Excepcional: Constantemente premiado por su inmejorable relación calidad-precio.
• Sello de Familia: La garantía de calidad de Bodegas Enrique Mendoza, pioneros en la viticultura de precisión en Levante.