Vino Tinto Educated Guess Merlot
"La seducción de la redondez: un Merlot que equilibra la opulencia de la fruta madura de Napa con una estructura aterciopelada y sofisticada"
Educated Guess Merlot: Intuición y Equilibrio
El Educated Guess Merlot captura la esencia accesible pero sofisticada de los varietales de Napa Valley. Elaborado con uvas de viñedos seleccionados donde la Merlot alcanza su máxima expresión de suavidad, este vino demuestra cómo la tradición y la intuición del enólogo se unen para crear un tinto redondo y seductor. Es la elección perfecta para quienes buscan la estructura clásica de California con una textura más amable y pulida, fiel al estilo de Roots Run Deep Winery.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Roots Run Deep Winery
- Origen: Napa Valley, California, Estados Unidos.
- Varietal: 100% Merlot.
- Vinificación: Fermentación en pequeños lotes con remontados suaves para extraer color y sabor sin amargor, priorizando la suavidad tánica.
- Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano (30% nuevo).
- Estilo: Tinto redondo, sedoso, frutal y de gran equilibrio.
- Graduación Alcohólica: 14.2% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo rubí profundo con elegantes reflejos granate en el ribete. Presenta un brillo impecable y una capa media-alta.
Nariz: Ofrece aromas envolventes a ciruela roja, cereza negra y sutiles notas de violetas. El paso por madera aporta matices de vainilla, especias dulces y un suave recuerdo a cacao y moka.
Boca: Se revela aterciopelado y vibrante. Posee una estructura de taninos suaves y redondos que guían hacia un paladar lleno de fruta negra madura. El final es seductor, pulcro y con un retrogusto persistente a especias finas.
3. Estilo del vino
- Cuerpo: Medio / Sedoso [ ● ● ● ● ○ ]
- Taninos: Redondos / Aterciopelados [ ● ● ● ● ● ]
- Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
- Accesibilidad: Alta / Amigable [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje sugerido
Su perfil suave y versátil lo hace el compañero ideal para carnes magras y platillos con salsas cremosas:
- Aves y Carnes Blancas: Pato laqueado, pechuga de pollo a la parrilla con hierbas o lomo de cerdo en salsa de ciruela.
- Pastas y Arroces: Risotto de champiñones, lasaña de vegetales o pastas con salsas a base de tomate y albahaca.
- Gastronomía Local: Maridaje excelente con tacos de lengua, tinga de pollo o quesos semicurados como el Gouda o Gruyère.
- Momento Ideal: Una cena relajada a media semana, reuniones donde se busca un vino equilibrado que guste a todos, o como acompañante de una tabla de embutidos finos.
5. Datos Técnicos y Atributos
- Filosofía: Un Merlot diseñado para desmitificar la cepa en Napa, ofreciendo una complejidad que compite con vinos de mayor precio.
- El Factor Roble: El uso balanceado de roble francés y americano permite que la fruta brille mientras añade una capa de especias exóticas muy atractiva.
- Temperatura de Servicio: 15°C a 17°C.
- Potencial de Guarda: 5 a 7 años.
