1. Perfil de Identidad

• Bodega: Vignobles Berthier
• Origen: Chinon, Valle del Loira, Francia.
• Varietal: 100% Cabernet Franc.
• Sistema de Crianza: Tinto Joven con Crianza en Tanque. Fermentación a temperatura controlada para preservar la frescura de la fruta roja.
• Añada: 2024
• Litraje: 750 ml

2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)

Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, límpido y de capa media.

Nariz: Explosión de frutos rojos frescos como frambuesas y grosellas, acompañados de notas florales de violetas y el característico toque de pimiento verde dulce y tiza mineral.

Boca: Entrada ágil y fresca. Taninos finos y sedosos que estructuran un paladar equilibrado. El final es persistente, dejando una sensación frutal y refrescante.

3. Estilo y Singularidad

Intensidad Frutal: Muy Alta [ ● ● ● ● ● ] | Cuerpo: Medio-Ligero [ ● ● ● ○ ○ ]

Frescura / Acidez: Vibrante [ ● ● ● ● ● ] | Tipicidad del Terroir: Alta [ ● ● ● ● ● ]

4. Maridaje sugerido

• Carnes: Tabla de embutidos franceses, pollo asado con hierbas o costillas de cordero.
• Vegetarianos: Ratatouille, quiche de verduras o platillos con base de hongos.
• Quesos: Quesos de cabra del Loira (Sainte-Maure de Touraine) o quesos de pasta blanda.
• Servicio: Servir entre 14°C y 16°C para resaltar su perfil aromático.

5. El Legado de Berthier en Chinon

La familia Berthier, con una larga tradición en el Valle del Loira, elabora este Chinon bajo principios de respeto al suelo y mínima intervención. Es un vino que captura la esencia de los suelos arcillo-calcáreos de la región, ofreciendo un tinto honesto, elegante y extremadamente versátil para la gastronomía moderna.