Chateau Perdrias
Reserve 2022 | Languedoc
"Potencia mediterránea con elegancia francesa: un tributo a la riqueza del sur de Francia, capturando el alma de un terruño bañado por el sol."
El Carácter del Sur de Francia
El Chateau Perdrias Reserve 2022 es una expresión generosa y envolvente del Languedoc-Roussillon. Este ensamble de Syrah y Grenache nace de viñedos con una exposición solar privilegiada en suelos arcillo-calcáreos, lo que le otorga una madurez excepcional. Su paso por madera en la selección Reserve aporta una complejidad de especias dulces y notas de torrefacción que equilibran a la perfección su robusta estructura frutal, resultando en un tinto con cuerpo, calidez y un final persistente.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Chateau Perdrias
- Origen: Languedoc-Roussillon, Francia.
- Varietales: Syrah y Grenache.
- Añada: 2022 (Millésimé).
- Litraje: 750 ml
- Crianza: Selección Reserve (Barrica).
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo granate intenso, profundo y de capa media-alta, con destellos rubí.
Nariz: Bouquet complejo y estratificado. Destacan frutos del bosque negros (mora, arándano), seguidos de notas herbales de tomillo, pimienta negra y un fondo sutil de cacao y café.
Boca: Entrada amplia y carnosa. Presenta taninos presentes pero pulidos por su crianza. Final largo y cálido que deja recuerdos a fruta madura, regaliz y especias mediterráneas.
3. Recomendaciones de Maridaje
Gastronomía Robusta: Carnes de caza, cordero especiado, cortes a la brasa y guisos tradicionales franceses.
Acompañamientos: Tablas de quesos curados intensos (tipo Manchego viejo o Roquefort).
Servicio: Servir entre 16°C y 18°C. Se recomienda oxigenar o decantar 20 minutos antes para abrir su bouquet.
