Ben Ami
Cabernet Sauvignon Israel
"La esencia de la Tierra Santa en tu mesa: un tributo a la viticultura honesta y tradicional, donde la herencia milenaria se traduce en una copa accesible y llena de identidad."
Tradición y Carácter Mediterráneo
El Ben Ami Cabernet Sauvignon captura la fuerza del sol mediterráneo y la nobleza de la uva Cabernet. Este tinto se presenta como un vino franco, donde la prioridad es la pureza de la fruta madura y una estructura amable. Es el acompañante perfecto tanto para la mesa cotidiana como para las festividades, cumpliendo con los más rigurosos estándares de supervisión Kosher (Mevushal).
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Ben Ami
- Origen: Galilea / Samson, Israel.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Categoría: Tinto Joven / Kosher (Mevushal).
- Vinificación: Fermentación en acero inoxidable para preservar la frescura del terroir.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí profundo con destellos granates, limpio y brillante.
Nariz: Aromas directos a frutos rojos y negros maduros (ciruela, grosella) con sutiles notas herbáceas y un ligero toque de pimienta negra.
Boca: Entrada equilibrada y amable. Cuerpo medio con taninos suaves y bien integrados. Destaca la fruta negra sobre un fondo ligeramente terroso y un final muy limpio.
3. Ritual de Servicio y Maridaje
Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.
Maridaje: Carnes asadas, estofados ligeros, pollo con hierbas mediterráneas, pastas a la boloñesa y quesos de maduración media.
Sugerencia: Se recomienda abrir 15 minutos antes de servir para que el vino se exprese con mayor soltura.
