Barkan Reserve
Merlot de Israel
"La excelencia del terroir: un tinto que captura la esencia aterciopelada del Merlot bajo el sol de Israel, equilibrando la madurez frutal con una estructura sofisticada y envolvente."
Reserve: Evolución y Elegancia
El Barkan Reserve Merlot es el testimonio de la evolución vitivinícola del Mediterráneo Oriental. Elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos de altura en Galilea y Judea, este vino destaca por su redondez y su crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Es la unión perfecta entre tecnología de vanguardia y el respeto por una tradición milenaria, bajo certificación Kosher internacional.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Barkan Wine Cellars
- Origen: Galilea y Colinas de Judea, Israel.
- Crianza: 14 meses en barricas de roble (mayoritariamente francés).
- Categoría: Tinto Reserve / Kosher (Mevushal).
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí intenso con destellos granates y una capa media-alta de gran brillo.
Nariz: Profundos aromas a cerezas negras y ciruelas maduras, entrelazados con notas dulces de vainilla, clavo, chocolate negro y un toque de tabaco suave.
Boca: Entrada sedosa y envolvente. Taninos magníficamente pulidos que ofrecen una textura de terciopelo. Acidez equilibrada y final largo, cálido y ligeramente especiado.
3. Ritual de Servicio y Maridaje
Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.
Maridaje: Excelente con cordero especiado, pato asado, platos de pasta con salsas intensas (ragú), moussaka y quesos de maduración media.
Preparación: Se recomienda abrir 20-30 minutos antes de servir para permitir que los aromas de la crianza se expresen plenamente.
